Tristo Red Cantina Marco Merli 2021
Marco Merli

Tristo Red Cantina Marco Merli 2021

Tristo Red Cantina Marco Merli 2021 is a juicy, easy to drink red wine perfect for accompanying spring barbecues among friends. Small red fruit notes stand out on the nose accompanied by light balsamic and herbal nuances, while the palate delivers a full, crisp and very thirst-quenching sip. A red wine that gets everyone on the same page!

Not available

19,90 

Features

Tipologia

Region

Alcohol content

12.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Spontaneous fermentation in concrete and fiberglass tanks

Filosofia produttiva

Natural, Indigenous yeasts

Additional Notes

Contains sulfites

TRISTO RED CANTINA MARCO MERLI 2021 DESCRIPTION

Il ‘Tristo’ Rosso della realtà artigianale umbra di Marco Merli è un’etichetta dal gusto fresco e succoso che richiama il carattere dei vini del Beaujolais. Infatti, proprio come i Gamay del Beaujolais, questo vino rosso viene prodotto attraverso la tecnica della macerazione carbonica, che consiste nel porre i grappoli interi non pigiati in un ambiente saturo di anidride carbonica. L’assenza di ossigeno porta a una fermentazione alcolica intracellulare negli acini, che a sua volta determina l’ottenimento di un vino dal gusto più morbido e dai fragranti profumi fruttati e floreali.

Cantina Marco Merli ‘Tristo’ Rosso viene prodotto a partire da un assemblaggio di uve rosse coltivate seguendo i dettami dell’agricoltura biologica e di quella biodinamica. La vendemmia viene svolta interamente a mano, accompagnata da un’attenta selezione delle uve, e i grappoli vengono quindi posti interi e non pigiati in macerazione carbonica per 10 giorni all’interno di tini di cemento e vasche di fibra di vetro, con la fermentazione alcolica che viene affidata esclusivamente ai lieviti naturalmente presenti sugli acini e nell’ambiente di vinificazione. Lungo l’intero processo di lavorazione il liquido non viene sottoposto ad alcuna operazione di chiarifica o filtrazione.

Il Rosso ‘Tristo’ di Cantina Marco Merli possiede una tonalità rosso rubino brillante. All’olfatto si percepiscono vividi sentori di piccoli frutti rossi e fiori di rovo, associati a sensazioni balsamiche e di erbe aromatiche. Succoso, rinfrescante e molto beverino l’assaggio, dotato di tannini morbidi e una chiusura vivace. In virtù della sua personalità gioiosa e dinamica, questo vino rosso è la scelta ideale per spensierate grigliate di carne in compagnia di amici e famigliari.

Colour

Bright ruby red

Scent

Small red fruits, balsamic and herbal notes

Taste

Juicy, refreshing and very drinkable, characterized by good acidity

Temperature
16°-18°C
When to drink
Perfect to drink right away
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied red wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion

Marco Merli

Foundation Year2003
Vineyard hectares7
Annual production20.000 bt
AddressCantina Marco Merli, Str. dei Bracceschi, 3/c - 06134 Perugia (PG)

Perfect to drink with

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Aged Cheese

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Ham and salami

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Roasted and Grilled Meat

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Pasta Bolognese

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Pizza