Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 'Passolento' La Marca di San Michele 2020
La Marca di San Michele

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva 'Passolento' La Marca di San Michele 2020

The Verdicchio Castelli di Jesi Riserva "Passolento" is a full-bodied white wine, vinified and aged sur lies in big oak barrels. The bouquet is deep and complex, with mineral, fruity and spicy scents. In mouth it is full, round and smooth, with good freshness and savory aromas.

Not available

23,50 

Features

Denomination

Verdicchio Castelli di Jesi Riserva DOCG

Vines

Verdicchio 100%

Tipologia

Region

Alcohol content

12.5 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Fermentation in big oak barrels

Aging

9 months on the lees in oak barrel and other 9 months in bottle

Filosofia produttiva

Indigenous yeasts, Organic, Independent Winegrowners, Vegan Friendly, Natural

Additional Notes

Contains sulfites , bio da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. BE28

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO RISERVA 'PASSOLENTO' LA MARCA DI SAN MICHELE 2020 DESCRIPTION

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva “Passolento” della cantina La Marca di San Michele è un bianco intenso e ricco, ottenuto da uno dei vitigni a bacca bianca più importanti del nostro patrimonio ampelografico. L’affinamento in legno, conferisce al vino una notevole complessità aromatica, sempre accompagnata dalla freschezza tipica del vitigno. Piacevole da bere subito, è un bianco che non teme l’invecchiamento e che evolve molto bene in bottiglia, sviluppando eleganti aromi terziari.

Il “Passolento” è il frutto del magnifico territorio di Cupramontana, che si trova nella parte più interna della denominazione del Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi. Si tratta di una zona di antichissime tradizioni, già vitata nel Medioevo per opera dei Monaci Camaldolesi. Il vigneto di Cupramontana beneficia sia della vicinanza delle montagne dell’Appennino, che delle miti brezze del vicino mar Adriatico, che creano un microclima con forti escursioni termiche, perfetto per portare a maturazione il Verdicchio. La tenuta La Marca di San Michele coltiva una decina di ettari con l’obiettivo di realizzare vini dal volto tipicamente territoriale, anche grazie a un lavoro in cantina poco invasivo e molto rispettoso della materia prima. Le viti si trovano a un’altitudine di 350-400 metri, su terreni di matrice calcareo-argillosa e sono allevate a Guyot in regime di agricoltura biologica. La fermentazione si svolge in grandi botti di legno e il vino matura per nove mesi sui propri lieviti nelle botti di fermentazione. Prima della messa in commercio, si affina per ulteriori nove mesi in bottiglia.

Il bianco Verdicchio dei Castelli di Jesi “Passolento”, prodotto dalla giovane cantina marchigiana La Marca di San Michele, è un’interpretazione di questo grande vitigno orientata a valorizzarne la ricchezza dello spettro aromatico e le potenzialità d’invecchiamento. Si presenta di colore giallo dorato. I profumi sono intensi con aromi di frutta gialla matura, mandorla fresca ed erbe aromatiche della macchia mediterranea. Il sorso è pieno e profondo, con un centro bocca denso e complesso, sostenuto da una vivace freschezza, che accompagna verso un finale piacevolmente sapido.

Colour

Golden yellow

Scent

Wide, deep and mineral, with hints of almond, yellow fruits and herbs

Taste

Full-bodied, round and complex, fresh and savory, with pleasant mineral notes

Temperature
10°-12°C
When to open
To enjoy an artisanal wine at its best, we recommend you to let it 'breathe' at least 15-30 minutes before serving
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied red wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion
Longevity
You can easily leave it in your cellar for 2-3 years

La Marca di San Michele

Foundation Year2006
Vineyard hectares6
Annual production35.000 bt
AddressVia Torre, 13 - 60034 Cupramontana (AN)

Perfect to drink with

alt text

Risotto with Vegetables

alt text

Pasta-Tomato Fish Sauce

alt text

Grilled Fish

alt text

White Meat