Whisky Single Malt Whiskymaker's Reserve #5 The Lakes Distillery

Il Whisky Single Malt ‘Whiskymaker’s Reserve #5’ della realtà britannica The Lakes Distillery rappresenta un whisky elegante e prezioso caratterizzato da inebrianti profumi donati dall’invecchiamento in botti di rovere ex-sherry ed ex-vino rosso. Questa bottiglia fa parte della selezione ‘Whiskymaker’s Reserve’, che a sua volta fa capo alla collezione Single Malt Whisky, gamma che racchiude whisky single malt prodotti ricercando la pura bellezza di questo nobile distillato. In particolare, la linea ‘Whiskymaker’s Reserve’ comprende etichette che esplorano l’arte dell’invecchiamento e dell’assemblaggio del whisky definendo lo stile fondato sulle maturazioni in botti ex-sherry che contraddistingue la distilleria The Lakes. Il numero 5 è l’ultimo di questa premiata selezione e vuole proprio riflettere il carattere dei vini liquorosi contenuti in precedenza nelle stesse botti impiegate per la sua lunga maturazione.

The Lakes Distillery Single Malt Whisky ‘Whiskymaker’s Reserve #5’ viene prodotto a partire da solo malto d’orzo non torbato miscelato con acqua proveniente dal Parco Nazionale del Lake District. Il mosto di malto viene fermentato per circa 96 ore da ceppi di lievito appositamente selezionati dal maestro distillatore Dhavall Gandhi e la successiva lenta distillazione si realizza in alambicchi di rame Pot Still secondo il tradizionale metodo discontinuo. La prolungata fase di invecchiamento ha invece luogo in pregiate botti di rovere spagnolo e americano che hanno in precedenza contenuto vino rosso e sherry Oloroso e PX. Il whisky è infine imbottigliato senza filtrazione a freddo.

Il Single Malt Whisky ‘Whiskymaker’s Reserve #5’ di The Lakes Distillery è di colore ambrato scuro con riflessi ramati. L’olfatto esprime suadenti sentori di frutta secca e cioccolato fondente, arricchiti da intense note di miele, legni pregiati e spezie. Morbido e vellutato al palato, dal ricco e persistente finale coerente con le percezioni olfattive.