Wine Box Primitivo (6bt)

La Wine Box Primitivo è perfetta per chi predilige i rossi intensi morbidi e avvolgenti, connotati da un frutto ricco e maturo e da un sorso suadente e persistente. La selezione comprende alcune tra le etichette più interessanti prodotte in Puglia, che restituiscono con grande fedeltà le caratteristiche varietali dell’uva, mettendone in risalto il profilo caldo e solare, tipico dell’area del Mediterraneo. Un grande vino del nostro sud, sempre più apprezzato all’estero per la sua immediata piacevolezza di beva, per la sua tipicità e riconoscibilità. A tavola si abbina molto bene con grigliate miste, con della carne di manzo alla brace o allo spiedo.

Il Primitivo, insieme al Negroamaro, è il simbolo dell’enologia pugliese. Tuttavia il vitigno non è originario della penisola salentina, ma proviene dall’altra sponda del mar Adriatico. Il suo corredo genetico è identico a quello di un antichissimo vitigno del Montenegro, il kratošija, arrivato in Puglia molto tempo fa e ribattezzata Primitivo per la sua epoca di maturazione precoce rispetto alle altre uve del territorio. Oggi è coltivato in quasi tutta la regione, ma sono due le aree più interessanti e in cui si esprime con profili differenti. Nella zona di Manduria e Sava, su terreni più profondi, argillosi e sabbiosi, dona vini potenti e concentrati, ricchi e densi, mentre sui terreni calcarei e  situati in altitudine di Gioia del Colle, esprime vini più freschi scorrevoli ed eleganti. Non resta che assaggiare le diverse etichette e scegliere la preferita.