Brockmans

Brockmans rappresenta una realtà produttiva britannica dedita alla produzione di Gin di altissima qualità rispettando la tradizione ma allo stesso tempo proiettandosi verso il futuro. La distilleria è stata fondata nel 2008 nella contea di Surrey, non lontano dalla capitale londinese, da un gruppo di amici intenzionati a creare un Gin esotico e fuori dagli schemi unendo le loro rispettive conoscenze e abilità, rifiutando di essere legati a nozioni obsolete riguardanti il modo di fare o di gustare questo celebre distillato. Le botaniche impiegate per l’elaborazione del Gin Brockmans comprendono piante, frutti, radici e spezie da tutto il mondo, in particolare: bacche di ginepro dall’Italia, scorze di limone dal comune spagnolo di Murcia, scorze di arancia spagnola, coriandolo dalla Bulgaria, corteccia di cassia dall’Indocina, mirtilli e more del Nord Europa, liquirizia cinese, angelica dal Belgio e dalla Sassonia, mandorle dalla Spagna e iris dall’Italia. L’infusione di queste botaniche avviene a vapore nel più puro distillato di grano per molte ore, durante le quali gli ingredienti cedono gli aromi e le essenze più nobili, e la miscela è quindi sottoposta a una seconda distillazione in un alambicco tradizionale in rame di oltre un secolo. Del prodotto della distillazione vengono scartate sia la testa sia la coda ed è quindi impiegato unicamente il cuore, la componente più pura e pregiata. Prima di trovare la giusta ricetta sono state realizzate innumerevoli selezioni di botaniche e tentativi di combinazione, allo scopo di centrare la perfetta formula finale. Il risultato del laborioso e accurato processo produttivo di Brockmans è un Gin premium morbido e intenso, eccezionale da bere liscio per assaporare il contrasto tra la freschezza degli agrumi, l’aromaticità del ginepro e il timbro esotico del coriandolo. Allo stesso tempo, questo distillato si presta ottimamente per la realizzazione di cocktail classici dal gusto anticonvenzionale, come il Negroni, il Tom Collins o il Gin & Tonic.