Cape Mentelle

La cantina australiana Cape Mentelle è artefice di espressioni dal carattere pieno e speziato che rispecchiano l’identità dei vini del Nuovo Mondo. Siamo all’interno della magnifica zona vitivinicola di Margaret River, nel Western Australia, dove nel 1970 David Hohnen, che 15 anni più tardi fondò la celebre realtà neozelandese Cloudy Bay, diede vita assieme ai fratelli Mark e Giles a Cape Mentelle, una delle cosiddette “founding five”, le cinque cantine che hanno dato il là alla tradizione enoica di Margaret River. Inizialmente il focus della tenuta era sui vini rossi, specialmente da uve Zinfandel e Cabernet Sauvignon, ma con l’ampiamento della superficie vitata e il successo sui mercati internazionali la cantina ha puntato fortemente anche su altre tipologie, come i vini bianchi e i rosati. Oggi la proprietà appartiene al noto gruppo francese LVMH, già titolare di celeberrimi marchi del mondo del vino come Château Cheval Blanc, Dom Pérignon, Krug e Château d’Yquem. Il nome della cantina deriva da quello del vicino promontorio, chiamato appunto Cape Mentelle.

La tenuta Cape Mentelle dispone di oltre 150 ettari di vigneti, destinati a vitigni internazionali quali Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel, Shiraz, Cabernet Franc, Grenache e Petit Verdot tra le varietà a bacca nera, Chardonnay, Sémillon, Sauvignon Blanc e Viognier per quanto concerne le uve bianche. Le piante sono allevate in quattro differenti sottozone: Wallcliffe, Trinders, Chapman Brook e Crossroads, caratterizzate da suoli ghiaiosi, argillosi e sabbiosi a seconda della parcella di riferimento. La salvaguardia dell’ambiente è un impegno molto importante per la cantina, che abbraccia una viticoltura sostenibile e fa un uso razionale dell’acqua e delle risorse energetiche. Obiettivo enologico di Cape Mentelle è di perseguire la massima qualità che il territorio di Margaret River può offrire attraverso vinificazioni accurate.

L’ampia e variegata gamma di etichette di Cape Mentelle comprende per lo più espressioni monovarietali dallo stile internazionale. Tra i vini rossi spiccano i Cabernet Sauvignon dei vigneti di Wallcliffe mentre le varietà storiche impiegate per i vini bianchi sono il Sauvignon Blanc e il Sémillon.