Domaine Stephan

Jean-Michel Stephan è lo spirito del Domaine Stephan. Un vignaiolo carismatico e molto preparato che ha coltivato la sua passione per la natura in vigna. Figlio di una famiglia di orticoltori e arboricoltori, ha deciso di intraprendere gli studi enologici a Beaujolais, muovendo i primi passi nel mondo enologico nel 1991, anno in cui ha deciso di ereditare i vigneti di famiglia. Prima dell’arrivo di Jean-Michel, la famiglia vendeva le uve e i prodotti della terra che vendeva poi sul mercato. Il giovane talento di Jean-Michel, intravedendo del grande potenziale nelle uve, decide di intraprendere una produzione propria (già in parte avviata dalla madre nel 1987), vinificando le proprie uve e adibendo una cantina dedicata. Oggi l’azienda conta una manciata di ettari, di cui la parcella più estesa è quella a Coteau de Bassenon, seguita da Tupin, Coteuax de Tupin e Verenay.

La maggior parte dei vigneti del Domaine Stephan sono terrazzati su terreni molto ripidi con pendenze di oltre 40°. Il suolo ha una composizione ricca di granito e le vigne hanno oltre 30 anni d’età. Le uve coltivate sono quelle tipiche del Rodano, con un’alta percentuale di Syrah, seguita da Viognier e Serine. Quest’ultimo è un clone molto raro dello Syrah con un acino più piccolo. Le fermentazioni avvengono spontaneamente e gli affinamenti sono svolti principalmente in acciaio o cemento.

I vini di Stephan racchiudono tutta la bellezza del Rodano e ne ritraggono tutti gli aspetti tipici. Sono bottiglie genuine, sincere e uniche, dotate di una espressività inconfondibile e di un sapore che ricorda la terra di origine. Hanno anche un ottimo potenziale evolutivo, in grado di evolvere a lungo negli anni!