Nuzzella

A Piedimonte Etneo, sulle pendici del celebre vulcano siculo, sorge la cantina Nuzzella, dal 2015 dedita alla produzione di espressioni tipiche nel segno della sostenibilità ambientale. Tutto iniziò con l’acquisto di una piccola vecchia vigna in stato di parziale abbandono con alcuni oliveti sul versante nord-orientale dell’Etna, luogo in cui Nicola Autieri, con l’aiuto di Sergio Arena e dell’enologo Vincenzo Angileri, intraprese un difficile lavoro di recupero delle vecchie viti avviando l’attività vinicola. I terreni sono qui chiamati “Terremorte” in quanto costituiti da uno strato di suolo fertile di origine alluvionale coperto nel tempo da strati di colate laviche.

La tenuta Nuzzella dispone di 4 ettari di terreno, in parte riservati alla vite e in parte agli ulivi, dove alleva le varietà tradizionali Nerello Mascalese, Carricante e Catarratto. Questi vitigni beneficiano delle elevate altitudini, superiori ai 500 metri sul livello del mare, della natura vulcanica dei suoli, della costante presenza di venti che spirano dal vicino Mar Mediterraneo e delle notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte. La conduzione agronomica seguita dalla cantina si fonda sull’agricoltura biologica certificata e tutte le operazioni in vigna sono svolte a mano con cura premurosa. Il ricorso a sostanze chimiche di sintesi è quindi bandito e per favorire la fertilità biologica del terreno si adottano pratiche come il sovescio di graminacee e leguminose. In cantina, le fermentazioni vengono affidate esclusivamente ai lieviti indigeni, naturalmente presenti sugli acini e nell’ambiente di vinificazione, e come contenitori vinari sono adottate vasche di acciaio inox e tonneau di rovere francese.

La piccola produzione della cantina siciliana Nuzzella comprende vini bianchi, rosati, rossi, orange e un delizioso spumante Metodo Classico, tutte espressioni capaci di richiamare la terra unica da cui provengono, dotate di un energico tono minerale. Inoltre, le etichette di Nuzzella mostrano un’eccezionale capacità di invecchiamento nel tempo.