Prunelle de Navacelle

Prunelle de Navacelle è una vignaiola francese che con audacia e genuinità interpreta il territorio del Beaujolais. In particolare, i vigneti della cantina sono situati tra il cru di Regnié e la zona vitivinicola di Beaujolais-Lantignié, situata al confine occidentale dei cru di Morgon e Regnié. Questa zona, riconosciuta già nel 1930 come territorio a sé stante in virtù della sua spiccata vocazione viticola, ha per lungo tempo dato origine a vini etichettati come “semplici” Beaujolas-Villages, ma grazie a realtà come quella di Prunellei l’area sta pian piano emergendo. Il Domaine fa inoltre parte dell’associazione Vignerons & Terroirs de Lantignié, creata con lo scopo di valorizzare il territorio con la sua tradizione. Prunelle, il cui cognome da nubile è Perroud, ha raccolto nel 2017 la lunghissima tradizione enoica della famiglia, viticoltori fin dal lontano 1482 presso Château du Basty, dopo diverse esperienze nel settore alberghiero e della ristorazione tra Londra e Berlino. Nel 2014 l’incontro con il marito, appassionato di agro-ecologia, le ha permesso di studiare e selezionare graminacee e leguminose in base ai benefici che queste possono apportare alla vite.

La superficie vitata di proprietà della tenuta di Prunelle de Navacelle è riservata esclusivamente al Gamay, varietà principe del territorio. I ceppi sono molto vecchi e sono radicati prevalentemente su terreni di natura granitica, con presenza di silice vulcanica in qualche sottozona. La conduzione agronomica abbracciata da Prunelle si fonda sulla biodinamica e sulla viticoltura rigenerativa mentre l’approccio enologico è minimalista e sperimentale, mirato e escludere l’apporto di input esterni. In quest’ottica, le fermentazioni avvengono a grappolo intero con brevi macerazioni carboniche in differenti tipologie di contenitori vinari. Anche per gli invecchiamenti non esiste una regola fissa e questi possono aver luogo in vasche di acciaio inox, tini di cemento o botti di rovere.

La produzione di Prunelle de Navacelle è molto limitata e consta di espressioni autentiche e sincere del territorio di Beaujolais-Lantignié, altresì dotate di un tocco personale dato dalla vignaiola.