White 'Memoro' Piccini
Piccini

White 'Memoro' Piccini

Piccini's Bianco 'Memoro' is meant to be a hymn to the thousand faces of Italian viticulture. A jovial and graceful white in spirit, it develops warmth and freshness at the same time. On the nose, the profile is distinctly fruity, with white and yellow-fleshed fruit intertwined with seductive tropical notes. On the palate, it is refreshing and concentrated, making it a perfect match with both light meats and intense fish dishes

8,20 

Features

Vines

White grapes

Tipologia

Region

Alcohol content

13 %

Format

75 cl Bottle

Vinification

Alcoholic fermentation in steel

Additional Notes

Contains sulfites

WHITE 'MEMORO' PICCINI DESCRIPTION

Il Bianco ‘Memoro’ della cantina toscana Piccini si configura come un vino bianco dal fine carattere aromatico, risultato della combinazione di quattro differenti vitigni provenienti da diverse regioni italiane. Infatti, la rosa dei venti raffigurata in etichetta è stata scelta proprio per rappresentare, con i suoi quattro punti cardinali, le varietà presenti in questo blend, ciascuna simbolo del rispettivo territorio di origine. Inoltre l’appellativo ‘Memoro’, derivante dal latino, sta per “ricordare”, riferimento all’orgogliosa e lunga tradizione vitivinicola della famiglia Piccini, attiva in questo settore fin dal lontano 1882.

Il ‘Memoro’ Piccini Bianco deriva dall’accostamento di quattro varietà a bacca bianca coltivate in diverse regioni italiane, provenienti inoltre da varie annate. La vendemmia viene effettuata tra agosto e settembre e ciascun vitigno è quindi vinificato separatamente. In particolare, il mosto ricavato dalla pressatura soffice dei grappoli viene convogliato in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata. Il blend finale è poi realizzato unicamente dopo il periodo di maturazione dei vini di ciascuna varietà.

Il ‘Memoro’ Bianco della rinomata realtà a conduzione famigliare Piccini possiede una colorazione giallo paglierino carico. Il panorama olfattivo è descritto da richiami fruttati di pesca, mela gialla, ananas e pera, associati a ricordi floreali e di frutta tropicale. Sviluppo gustativo fresco, slanciato e cristallino, dotato di un finale sorprendentemente fragrante e vivace, di buona concentrazione. L’abbinamento ideale a questo vino bianco è rappresentato dalla cucina di mare, sebbene si presti anche ad accompagnare piatti a base di carni bianche non eccessivamente elaborati.

Colour

Deep straw yellow

Scent

Hints of yellow apple and peach, then hints of pineapple and pear on the finish

Taste

Refreshing and rather concentrated, lively in the finish