Botanical Spirit 'Lu Sule' Seimilametriquadri

Il Botanical Spirit ‘Lu Sule’ del marchio italiano SeiMilaMetriQuadri si configura come un pregevole distillato dall’invitante profilo aromatico agrumato. Questo Botanical Spirit viene realizzato attraverso la tecnica del “cold compound”, metodo utilizzato da secoli per la produzione di gin che consiste nel porre le botaniche in infusione a temperatura ambiente in una soluzione idroalcolica, da cui il nome cold compound, senza una successiva nuova distillazione, come invece avviene per i London Dry e i Distilled Gin.

Il ‘Lu Sule’ SeiMilaMetriQuadri Botanical Spirit ha origine da una selezione di botaniche quali il pepe rosa, le scorze di mandarino, arancio e limone, la menta, i fiori di lavanda e l’arancio, tutti ingredienti provenienti dal terreno di famiglia di Valerio De Stradis, fondatore di SeiMilaMetriQuadri, situato in Puglia, in particolare nel bellissimo Salento. Le scorze di agrumi, la menta e l’arancio vengono lavorati secondo la tecnica del cold compound attraverso un’infusione separata in soluzione idroalcolica, per periodi più o meno prolungati in base alle caratteristiche di ciascuna botanica. Invece, il pepe rosa e i fiori di lavanda vengono distillati. Tutti gli spiriti sono infine assemblati alla ricerca dell’equilibrio ideale tra gli aromi e i sapori di ciascun ingrediente.

Il ‘Lu Sule’ Botanical Spirit di SeiMilaMetriQuadri si presenta con un aspetto trasparente e cristallino. Freschi richiami agrumati di mandarino, arancia e limone caratterizzano la gamma aromatica, accompagnati dalle sensazioni balsamiche e floreali riconducibili al fiore di lavanda e alla menta. Al palato si fa apprezzare per il suo gusto inizialmente morbido e delicato, presto animato dalla leggera nota piccante del pepe rosa e dalla spiccata freschezza della menta.