Cerasuolo d'Abruzzo Bossanova 2023
Promo
Bossanova

Cerasuolo d'Abruzzo Bossanova 2023

23,40 €
-21%
18,60 
Awards
88Veronelli
2Slowine
2Gambero Rosso
3Vitae AIS
4Bibenda

Features

Denomination

Cerasuolo d'Abruzzo DOC

Tipologia

Region

Alcohol content

13.5 %

Format

75 cl Bottle

Filosofia produttiva

Indigenous yeasts, No added sulfites or minimum, Natural

Additional Notes

Contains sulfites

CERASUOLO D'ABRUZZO BOSSANOVA 2023 DESCRIPTION

Il Cerasuolo d'Abruzzo di Bossanova è un rosato realizzato da una giovane e promettente cantina abruzzese, che produce vini artigianali con grande passione e competenza. Si tratta di una realtà nata dal desiderio di valorizzare l’antica tradizione enologica della regione, con vini dal volto schietto e diretto. Il Cerasuolo si inserisce perfettamente in questa visione e rappresenta il vino più caratteristico del territorio. Si tratta di un rosé dal carattere ricco ed espressivo, intenso e strutturato, fedele alla consuetudine abruzzese. È una bottiglia dalla personalità decisa, lontana dalle mode del momento, che tendono ad emulare i rosati diafani e sottili della Provenza.

Il rosato Cerasuolo d'Abruzzo è il frutto del fortunato incontro di due grandi appassionati di vino, che hanno deciso di lasciare le rispettive carriere di manager e musicista per dedicarsi anima e corpo alla vigna. La tenuta Bossanova si estende su quattro ettari, nell’area delle colline teramane di Controguerra, in provincia di Teramo. I vigneti sono gestiti in regime di agricoltura biodinamica, senza utilizzare prodotti chimici o additivi. Le vigne di Montepulciano sono coltivate a un’altitudine di 200 metri sul livello del mare. Al termine della vendemmia, si procede alla pressatura soffice delle uve e il mosto viene vinificato in bianco con una fermentazione spontanea e utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino matura per 8 mesi in vasche di cemento vetrificate e viene imbottigliato senza chiarifica, senza filtrazione e con una dose bassissima di solfiti.

Il vino Cerasuolo Bossanova esprime molto bene le tipiche note varietali del Montepulciano vinificato in bianco (rosa). Nel calice si presenta di colore rosso ciliegia brillante. Il profilo olfattivo è caratterizzato da fragranti profumi fruttati di marasca, ribes rosso, lampone, fragoline di bosco, melagrana e lievi sfumature speziate. Di buona struttura e grande ricchezza aromatica, ha un frutto ampio, maturo, morbido e succoso, che si distende in un sorso armonioso e persistente. La chiusura è piacevolmente fresca e fruttata. Per le sue caratteristiche, è un rosé gastronomico, che si abbina molto bene a paste con sughi di pomodoro saporiti, salumi, carni bianche e brodetti di pesce. Da provare con la pizza.

Temperature
12°-14°C
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied rosé wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion
GuideYearScoreQuote
Veronelli202288 / 100Very Good Wine
Slowine20222 / 3Excellent Wine, with strong links with Terroir and Tradition
Gambero Rosso20222 / 3High Level Wine
Vitae AIS20223 / 4Wine with an excellent stylistic and organoleptic profile
Bibenda20224 / 5High Level Wine
Recommended by Callmewine

Bossanova

Vineyard hectares9
AddressVini Bassanova, Contrada Pignotto, 87 - 64010 Controguerra (TE)

Perfect to drink with

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Ham and salami

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Fish Appetizers

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Eggs and Savoury Pies

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Risotto with Seafood

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Pasta-Vegetables Sauce