Ciliegiolo Sequerciani 2022
Sequerciani

Ciliegiolo Sequerciani 2022

24,50 

Features

Denomination

Toscana IGT

Tipologia

Region

Alcohol content

14.5 %

Format

75 cl Bottle

Filosofia produttiva

Indigenous yeasts, Natural, No added sulfites or minimum

Additional Notes

Contains sulfites

CILIEGIOLO SEQUERCIANI 2022 DESCRIPTION

Il Ciliegiolo di Sequerciani è un vino artigianale prodotto nel meraviglioso entroterra collinare della Maremma Toscana. È realizzato con le uve dell’omonimo vitigno autoctono, un’antica varietà toscana, geneticamente legata al Sangiovese. Si tratta di un rosso piacevolmente fragrante e fruttato, dal volto giovane e dal sorso agile scorrevole. Esprime soprattutto aromi di ciliegia matura, frutta rossa e delicati cenni di erbe aromatiche. La sua semplicità e la sua immediatezza espressiva lo rendono particolarmente adatto ad accompagnare i primi piatti saporiti della tradizione toscana.

Il vino Ciliegiolo è una tipicità delle regioni del nostro centro Italia. La cantina Sequerciani ne produce un’interessante versione dalla grande piacevolezza gustativa. La tenuta si trova nell’entroterra di Follonica, sui dolci rilievi delle colline della Maremma ed è gestita seguendo i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica. Le vigne di Ciliegiolo sono coltivate a circa 200 metri d’altitudine, in un contesto naturale ancora incontaminato. I terreni vocati e un clima perfetto per portare a maturazione le uve a bacca rossa, garantiscono la produzione di uve di alta qualità. Il resto del lavoro è condotto solo assecondando la naturale trasformazione del vino mosto, con il minimo intervento umano.

Il Ciliegilo Sequerciani è un vino che richiama alla memoria le più antiche tradizioni e il buon vino di una volta, realizzato in modo semplice e senza mediazioni enologiche. La fermentazione si svolge in vasche di cemento, utilizzando solo lieviti indigeni. Prima di procedere all’imbottigliamento, con un uso molto basso di solforosa, il vino riposa alcuni mesi in vasche di cemento. Nel calice il Ciliegiolo si presenta con un colore rosso intenso e giovanili riflessi violacei. I profumi richiamano soprattutto i piccoli frutti a bacca rossa, la ciliegia, l’amarena, le sensazioni legate al mondo del sottobosco e delle erbe aromatiche. Al palato è di medio corpo con una tessitura tannica sottile, un frutto piacevolmente croccante ed espressivo e un finale di buona freschezza. Un’etichetta per riscoprire un vitigno troppo spesso dimenticato.

Temperature
16°-18°C
When to open
To enjoy an artisanal wine at its best, we recommend you to let it 'breathe' at least 15-30 minutes before serving
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Medium open goblet
Perfect for young and medium bodied red wines which don't require excessive oxygenation to open. The opening, slightly tighter than the body of the glass, favors the concentration of aromas towards the nose, enhancing the perception of aromas and limiting the dispersion

Sequerciani

Foundation Year2009
Vineyard hectares11
Annual production45.000
WinemakerPaolo Menichetti
AddressSequerciani, S.P. di Tatti - 58023 Gavorrano (GR)

Perfect to drink with

alt text

Ham and salami

alt text

Pasta Bolognese

alt text

Risotto with Meat

alt text

Roasted and Grilled Meat

alt text

Red Meat Stew