'Bianca degli Svevi' Terre degli Svevi - Re Manfredi 2023

Il Manfredi Bianco è un vino lucano che stupisce per due motivi. Il primo è senza dubbio rappresentato dalla grande aromaticità che si avverte sin dai primi sorsi. Il secondo, indirettamente collegato al primo, riguarda la scelta dei vitigni utilizzati per dare origine a quest’etichetta, Müller Thurgau e Traminer Aromatico, due varietà tipicamente nordiche, che la cantina Terre degli Svevi - Re Manfredi ha deciso di coltivare in Basilicata. Qui il clima infatti comporta importanti escursioni termiche fra il giorno e la notte, alimentando ancora maggiormente le componenti aromatiche di queste uve internazionali. Una bottiglia che attrae e appassiona il palato dei consumatori più attenti.

Questo Manfredi Bianco nasce da un blend dove, accanto ad una percentuale importante di Müller Thurgau, troviamo anche un 30% di Traminer aromatico. Queste due varietà vengono coltivate nei vigneti posti alle pendici del Vulture, e crescono con il sistema del guyot, affondando le radici in un sottosuolo di origine vulcanica. Una volta raccolte e portate nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Terre degli Svevi - Re Manfredi, le uve vengono fatte criomacerare per 24 ore, fermentando poi in acciaio a temperatura controllata. Si procede dunque con la fase di affinamento, in cui il vino riposa sulle fecce fini in acciaio per due mesi, sino a quando non si dà inizio alle operazioni d’imbottigliamento.

Il vino Manfredi Bianco Terre degli Svevi si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino, caratterizzato da leggeri riflessi che tendono al dorato nell’unghia. Il bouquet aromatico che si sprigiona al naso racconta sensazioni complesse, dove la frutta gialla si alterna a tocchi decisamente più floreali. In bocca è di corpo leggero, saporito e gustoso, con un sorso piacevolmente fresco, da cui emerge un lieve tocco zuccherino. Un’etichetta da provare, che incuriosisce per l’ottima aromaticità.