Merlot 'Sito dell'Ulmo' Planeta 2020
Planeta

Merlot 'Sito dell'Ulmo' Planeta 2020

Not available

19,80 
Awards
4Bibenda
3Vitae AIS

Features

Denomination

Terre Siciliane IGT

Tipologia

Region

Alcohol content

13.5 %

Format

75 cl Bottle

Additional Notes

Contains sulfites

MERLOT 'SITO DELL'ULMO' PLANETA 2020 DESCRIPTION

Il Merlot “Sito dell’Ulmo” della famosa cantina siciliana Planeta è un rosso armonioso ed elegante, avvolgente e mediterraneo. Si tratta di un’etichetta, che pur ispirata ai celebri modelli bordolesi, esprime perfettamente il carattere del territorio della tenuta di Menfi. È prodotto con uve Merlot e un piccolo saldo di Petit Verdot, provenienti da un singolo vigneto. Grazie a un lungo affinamento in legno, propone aromi maturi e complessi, che affascinano e seducono con note di frutta rossa, sfumature floreali e di erbe aromatiche. Intenso e persistente, è un rosso ideale da degustare con arrosti, carni alla brace o grigliate miste.

Il “Sito dell’Ulmo” è un Merlot prodotto da una cantina che è stata protagonista della rinascita del vino siciliano. È un’etichetta che nasce a Sambuca di Sicilia, all’interno del territorio della tenuta Planeta di Menfi. La proprietà si estende complessivamente su una superficie di 400 ettari, di cui circa 250 destinati alla viticoltura. Le uve provengono dal vigneto dell’Ulmo, piantato nel 1987 sulle sponde del lago Arancio. Le vigne sono coltivate a un’altitudine di circa 200 metri sul livello del mare, in un ambiente naturale ricco di boschi e biodiversità. La zona è caratterizzata da suoli alluvionali, ricchi di ciottoli, molto drenanti e adatti alle esigenze del Merlot. Al termine della vendemmia, le uve sono diraspate e fatte fermentare alla temperatura di 28 °C, con una macerazione sulle bucce di un paio di settimane. Il vino matura per 14 mesi in barrique di Allier, per un 50% nuove, e completa l’affinamento con qualche mese in bottiglia prima della messa in commercio.

Il vino Merlot “Sito dell’Ulmo” di Planeta è un’etichetta che propone una bella versione del vitigno originario di Bordeaux, realizzata con l’intento di dar vita a un vino ricco e intenso, destinato al lungo invecchiamento. Alla vista si presenta di colore rosso rubino luminoso. Raffinato ed elegante, si distingue per delicati profumi floreali, aromi di piccoli frutti a bacca scura, mirtillo, ribes, prugna rossa, sfumature di erbe aromatiche e lievi cenni speziati. Al palato è armonioso e morbido, con una tessitura tannica vellutata, aromi maturi, complessi e persistenti, che anticipano un finale sapido, lungo e di grande equilibrio gustativo.

Temperature
18°-20°C
When to open
To enjoy it at its best, we recommend you to let the wine 'breathe' at least 15-30 minutes before serving
When to drink
Wine good to drink now, but that can have a beautiful evolution after resting for a while in your cellar
Glass
Large goblet
Perfect for red wines with good structure and intensity, which need oxygenation to open up and develop their intense and complex aromas
GuideYearScoreQuote
Bibenda20184 / 5High Level Wine
Vitae AIS20183 / 4Wine with an excellent stylistic and organoleptic profile

Planeta

Foundation Year1985
Vineyard hectares394
Annual production2.500.000 bt
WinemakerAlessio Planeta
AddressPlaneta, Contrada Dispensa - 92013 Menfi (AG)

Perfect to drink with

alt text

Risotto with Vegetables

alt text

Pasta Bolognese

alt text

Risotto with Meat

alt text

Roasted and Grilled Meat

alt text

Red Meat Stew