Tequila Reposado Especial Jose Cuervo

Il Tequila Reposado Especial Jose Cuervo è un Tequila prodotto nello stato messicano di Jalisco che spicca per i suoi intensi sentori di agave e vaniglia. La categoria ‘Reposado’ identifica quei tequila invecchiati per almeno due mesi in botti di rovere bianco della capienza di 200 litri o più. La storica realtà produttiva Jose Cuervo, attiva da oltre due secoli nella produzione di tequila, è oggi uno dei marchi di riferimento a livello mondiale per quanto riguarda questo distillato della tradizione messicana.

Il Reposado Especial Jose Cuervo Tequila viene prodotto con agave di diverse varietà, coltivato sui terreni vulcanici ricchi di elementi minerali dello stato di Jalisco. Dopo la raccolta viene estratto il cuore della pianta, localmente chiamato “piña” per via della forma simile a quella dell’ananas, che viene quindi cotto e lavorato meccanicamente per ricavare il succo zuccherino contenuto al suo interno. Seguono i processi di fermentazione alcolica e di distillazione da cui si ottiene il tequila, che è quindi posto a invecchiare per almeno due mesi in botti di rovere bianco fino al definitivo imbottigliamento.

Il Tequila Reposado Especial del marchio Jose Cuervo ha un colore ambrato chiaro dai riflessi dorati. Al naso si susseguono intense note di agave e vaniglia, impreziosite da lievi ricordi affumicati. Il gusto è secco e netto, morbido e vellutato, con un finale fragrante segnato da piacevoli sensazioni dolci. Questo tequila si configura come il perfetto tequila per la preparazione del Margarita, tra i più famosi cocktail a base di questo distillato, composto da tequila, triple sec e succo di lime. Gli ingredienti vengono posti nello shaker con il ghiaccio e il cocktail viene infine servito con una guarnizione di lime e con cristalli di sale sul bordo del bicchiere.