Teroldego Rotaliano Classico 'Tonalite' De Vigili 2020

Il Teroldego Rotaliano Classico “Tonalite”, prodotto dalla cantina trentina De Vigili, è un rosso dal profilo avvolgente, ricco, dal frutto morbido e appagante. È un’etichetta che esalta la personalità autentica di quest’antico vitigno autoctono, che da secoli si è ambientato molto bene nella piana rotaliana. Il grande vigneto del Trentino, si estende in una vasta area pianeggiante di natura alluvionale, caratterizzata dalla presenza di suoli composti da ciottoli e sabbie trasportati nel corso dei millenni dal coso del fiume Adige e del torrente Noce.

“Tonalite”, Teroldego Rotaliano Classico della cantina De Vigili, è il frutto della profonda conoscenza del territorio di una realtà familiare, che da più generazioni coltiva vigneti nella splendida area del Trentino. Le vigne della tenuta sono gestite con cura e attenzione, nel pieno rispetto della natura, senza utilizzo di diserbanti e prodotti chimici. Il vino nasce di un’accurata selezione delle migliori vigne aziendali. Le uve, infatti, provengono esclusivamente dal vigneto Pasquari, situato a un’altitudine di 227 metri sul livello del mare, in una delle zone più pregiate e vocate dell’area del Campo Rotaliano. Al termine della vendemmia, i grappoli sono avviati alla fermentazione con macerazione sulle bucce, che si svolge in tini di legno a temperatura controllata. Prima di procedere all’imbottigliamento, il vino riposa per circa un anno in vasche di cemento.

Il rosso Teroldego Rotaliano Classico “Tonalite” De Vigili è il vino più tipico della grande tradizione trentina, pura espressione del più famoso vitigno autoctono del territorio, proposto in una versione che ne esalta le migliori qualità varietali. Nel calice si presenta di colore rosso scuro, con leggeri riflessi granato. Intenso e fragrante, è connotato da profumi di piccoli frutti a bacca scura, ciliegia, ribes nero, mirtillo, prugna a polpa rossa, cenni di humus, morbide spezie e delicate sfumature floreali e di erbe officinali. L’ingresso al palato è piacevolmente fruttato e vinoso, con una trama tannica ben integrata e un sorso ricco e succoso, che si distende armonioso verso un finale morbido, fresco e di buona persistenza gustativa.