Gin del Coffeemaker

Il marchio italiano Bottega del CoffeeMaker è nato nel 2022 dalla collaborazione tra Federico Raso e Alfredo La Cava con la volontà di fondere il mondo del caffè con quello dei distillati, realizzando così ‘spirit’ anticonvenzionali. Federico è un talentuoso barista che si è classificato tra i migliori 5 baristi d’Italia al Campionato Italiano di Caffetteria del 2019, mentre Alfredo è un abile aromatiere che può vantare circa 40 anni di esperienza nel settore. Fondamentale è stato proprio il lavoro di Alfredo nel capire come distillare al meglio il caffè, ingrediente raramente impiegato nel mondo degli spirits. Il marchio ha sede a Chieri, in provincia di Torino, luogo in cui secondo scrupolosi metodi artigianali Federico e Alfredo, rispettivamente l’esperto di caffè e il distillatore artigiano, danno vita a peculiari gin di qualità premium.

Per la produzione dei suoi distillati, la realtà ‘del CoffeeMaker’ effettua un’accurata selezione di ingredienti, tra cui rientrano il caffè di varie origini, il pompelmo, il coriandolo e il ginepro. Ciascun ingrediente viene sottoposto a un processo di distillazione separato, tecnica che permette di bilanciare perfettamente gli aromi delle botaniche dando vita a un connubio di grande armonia. Oltre alla qualità, la realtà ‘del CoffeeMaker’ pone uno sguardo attento sulla sostenibilità ambientale, per questo vengono impiegate esclusivamente bottiglie da vetro al 100% riciclato per confezionare i gin, senza inoltre l’utilizzo di alcun collarino di plastica.

Il primo distillato prodotto dal giovane marchio Bottega del CoffeeMaker è ‘L’Etiope’, un gin aromatizzato al caffè dal carattere intenso e sorprendente, assolutamente originale. Ad esso si aggiungono oggi il Vermouth ‘Il Burundese’ e il Bitter ‘Il Brasiliano’, per dare a due grandi tradizioni italiane, la caffetteria e la mixology, un 'twist' speciale