Pecorino 'Onirocep' Pantaleone 2023

Name: Pecorino 'Onirocep' Pantaleone 2023
Brand: Pantaleone
SKU: 23V06661
Price: 18.3 EUR
Availability: OutOfStock

Il Pecorino "Onirocep" è un vino bianco marchigiano trascinante e caratteristico, affinato in acciaio. Al naso si dimostra ampio e di grande pureza, con note di agrumi, erbe aromatiche e richiami floreali. Al palato è morbido e fresco, slanciato, vibrante e coerente con il bouquet olfattivo

Non disponibile

18,30 €

Premi e riconoscimenti

5Bibenda

2Gambero Rosso

2Slowine

Caratteristiche

Denominazione

Falerio DOC

Vitigni

Pecorino 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Marche ( Italia )

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione in acciaio e criomacerazione

Affinamento

6 mesi in acciaio

Filosofia produttiva

Vignaioli Indipendenti, Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio

da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL PECORINO 'ONIROCEP' PANTALEONE 2023

Colore

Brillante paglierino con riflessi verdolini

Profumo

Ampio e di grande purezza, con note agrumate, floreali e di erbe aromatiche

Gusto

Morbido, fresco, coerente con il naso, vibrante, sapido e slanciato

Temperatura

8°-10°C

Quando aprire

Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

Guida	Annata	Punteggio	Citazione
Bibenda	2022	5 / 5	Vino dell’eccellenza
Gambero Rosso	2022	2 / 3	Vino da molto buono a ottimo
Slowine	2022	2 / 3	Vino eccellente, con caratteri legati a territorio, storia e ambiente

Pantaleone

Anno fondazione	2005
Ettari vitati	20
Produzione annuale	78.000 bt
Enologo	Giuseppe Infriccioli
Indirizzo	Colonnata Alta, 118 - 63100 Ascoli Piceno (AP)

Perfetto da bere con

Pasta al pesce in bianco

Risotto ai frutti di mare

Pasta sugo di verdure

Pesce alla griglia

Pesce in umido