Bolgheri Rosso 'Borgeri' Giorgio Meletti Cavallari 2023
Meletti Cavallari Giorgio

Bolgheri Rosso 'Borgeri' Giorgio Meletti Cavallari 2023

Il Borgeri di Giorgio Meletti Cavallari è un Bolgheri Rosso morbido, fresco e fruttato, dall’ottimo rapporto qualità/prezzo, affinato in barrique per 6 mesi. Ha un profilo olfattivo fruttato e balsamico, con note di frutti di bosco e spezie dolci in primo piano. Il sorso rievoca lo spirito enologico della Toscana: rotondo, succoso, generoso e coinvolgente

20,80 €

Caratteristiche

Denominazione

Bolgheri DOC

Vitigni

Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Syrah 20%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Toscana ( Italia )

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Macerazione prefermentativa a freddo per 36-48 ore e fermentazione in acciaio

Affinamento

6 mesi in barrique di secondo passaggio e almeno 8 mesi in bottiglia

Filosofia produttiva

Vignaioli Indipendenti

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL BOLGHERI ROSSO 'BORGERI' GIORGIO MELETTI CAVALLARI 2023

Colore

Rosso rubino carico e luminoso

Profumo

Fruttato e leggermente balsamico, con note di frutti di bosco maturi, spezie dolci ed erbe selvatiche

Gusto

Morbido, rotondo, fresco, succoso e fruttato, dai tannini piacevolmente vivaci

Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Meletti Cavallari Giorgio

Anno fondazione2002
Ettari vitati10
EnologoMaurizio Castelli
IndirizzoVia del Casone Ugolino, 26 - 57022 Castagneto Carducci (LI)

Perfetto da bere con

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Affettati e Salumi

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Pasta sugo di carne

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Risotto con carne

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Risotto ai funghi

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Carne arrosto e grigliata