Rkatsiteli Grand Cru 'Tsarapi' in Anfora Our Wine 2023
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Our Wine

Rkatsiteli Grand Cru 'Tsarapi' in Anfora Our Wine 2023

Il Rkatsiteli “Tasarapi” di Our Wine è un vino bianco ambrato della Georgia dal fascino ancestrale e dal profilo aromatico estremo e anticonvenzionale. Viene prodotto in anfore di terracotta con lunga macerazione sulle bucce e sui raspi; poi imbottigliato senza filtrazioni. È intenso, corposo, potente e molto complesso, dotato sentori di spezie e frutta matura e di una fitta trama tannica

40,00 €

Caratteristiche

Vitigni

Rkatsiteli 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Kakheti ( Georgia )

Gradazione alcolica

13.1 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Leggera pigiatura e lenta fermentazione spontanea con raspi e bucce in anfora. Senza filtrazioni e con presenza minima di solforosa di 24 mg/l

Affinamento

12 mesi in anfora di terracotta

Filosofia produttiva

Triple A, Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Fatti in anfora, Orange Wine, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL RKATSITELI GRAND CRU 'TSARAPI' IN ANFORA OUR WINE 2023

Colore

Giallo ambrato

Profumo

Intensi sentori fruttati e speziati con note di frutta matura, liquirizia, anice e un delicato sfondo etereo

Gusto

Complesso e tannico, avvolgente e dotato di grande persistenza

Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni.

Our Wine

Anno fondazione2003
Ettari vitati55
EnologoSoliko Tsaishvili
IndirizzoKakheti , Georgia

Perfetto da bere con

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Pasta sugo di carne

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Risotto con carne

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Carni bianche

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Carne rossa in umido

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Formaggi stagionati