Spumante Brut di Ribolla Gialla Collavini 2020

Name: Spumante Brut di Ribolla Gialla Collavini 2020
Brand: Collavini
SKU: 20V91799
Price: 23 EUR
Availability: InStock

Questo Spumante di Ribolla Gialla è uno Charmat lungo di estrema finezza, affinato per 30 mesi sui lieviti in autoclave prima di proseguire la maturazione in bottiglia. Delicato e fragrante, sussurra note minerali e di frutta bianca. Fresco e ideale per gli aperitivi ma anche a tutto pasto.

23,00 €

Premi e riconoscimenti

87Veronelli

Caratteristiche

Vitigni

Ribolla Gialla 100%

Tipologia

Spumanti

Regione

Friuli Venezia Giulia ( Italia )

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio e barriques. Seconda fermentazione in autoclave per 30 mesi sui lieviti

Affinamento

30 mesi sui lieviti in autoclave. 12 mesi in bottiglia

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL SPUMANTE BRUT DI RIBOLLA GIALLA COLLAVINI 2020

Colore

Giallo paglierino brillante dal perlage fine

Profumo

Delicato e fragrante, di fiori di pesco, frutta bianca e sferzate minerali

Gusto

Fresco, abbastanza cremoso e persistente, dai ritorni agrumati

Temperatura

10°-12°C

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Flute ampio

Ideale per gli spumanti metodo charmat, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo e l’apertura stretta aiuta la concentrazione dei profumi, che non hanno bisogno di molta ossigenazione per esaltarsi

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni

Guida	Annata	Punteggio	Citazione
Veronelli	2019	87 / 100	Vino molto buono

Collavini

Anno fondazione	1896
Ettari vitati	136
Produzione annuale	1.100.000 bt
Enologo	Walter Bergnach
Indirizzo	Via della Ribolla Gialla, 2 - Corno di Rosazzo (UD)

Perfetto da bere con

Stuzzichini

Pesce alla griglia

Pesce in umido

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