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Aglianico del Vulture 'Bariliott' Paternoster 2021
PaternosterIl "Bariliott" di Paternoster è un Aglianico del Vulture dal carattere fresco e fruttato, maturato in parte in acciaio e in parte in legno. Al naso racconta note di ciliegia, prugna, frutti di bosco, sensazioni minerali e leggeri tocchi speziati. Il sorso si esprime succoso e scorrevole, con un bel grip tannico e una marcata nota sapida
Annate:
2020
2021
10,90 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Caratteristiche
Denominazione
Aglianico del Vulture DOC
Vitigni
Aglianico 100%
Tipologia
Regione
Basilicata
(
Italia
)
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Dall'area del Vulture da giovani viti di 6-8 anni d'età allevati con sistema a Guyot
Vinificazione
Fermentazione in acciaio e macerazione sulle bucce per 12-15 giorni. Fermentazione malolattica in acciaio e in botti di rovere di Slavonia
Affinamento
12 mesi in tini di rovere di Slavonia per il 50% della massa
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL AGLIANICO DEL VULTURE 'BARILIOTT' PATERNOSTER 2021
Colore
Rosso rubino luminoso
Gusto
Succoso, agile, fresco, minerale e dalla fitta trama tannica
Profumo
Note di ciliegia, marasca, prugna, frutti di bosco, cenni minerali e leggere sensazioni speziate