Albarino Corisca 2022

L’Albariño Rias Baixas della realtà vitivinicola spagnola Corisca è un vino bianco che spicca per freschezza e dinamicità gustativa, prodotto in Galizia da uve coltivate in agricoltura biologica. Tra i fondamenti che guidano la produzione della cantina Corisca, la salvaguardia del territorio e delle sue tradizioni riveste un ruolo di primo piano. In quest’ottica, oltre a un’agricoltura sostenibile, Corisca si impegna nel preservare il sistema di allevamento tradizionale delle Rias Baixas: la cosiddetta “Parra”, tipologia di tendone. I vigneti, situati lungo la valle del fiume Miño, sono poi circondati da boschi e montagne, elementi naturali che proteggono le piante dai forti venti atlantici che attraversano il territorio.

L’Albariño Corisca Rias Baixas deriva da uve Albariño in purezza cresciute su terreni granitici caratterizzati da un’abbondante presenza di ghiaia. In particolare, le piante hanno un’età compresa tra i 10 e i 40 anni e vengono allevate nel rispetto dei principi dell’agricoltura biologica certificata. A seguito della raccolta i grappoli vengono trasferiti in cantina, dove sono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox. Nella medesima tipologia di contenitori vinari avviene la fase di maturazione di 3 mesi, trascorsi sulle fecce fini, in modo tale da arricchire il corpo e la complessità del vino.

Il Rias Baixas Albariño di Corisca possiede una colorazione giallo paglierino luminoso dai brillanti riflessi verdolini. Il bouquet aromatico è descritto da intensi profumi fruttati di pera, mela e uva fresca, combinati a vividi accenti minerali e a sfumature di fieno. Assaggio di spiccata freschezza e ottimo equilibrio, contraddistinto da una progressione dinamica e slanciata che poggia su un finale di buona persistenza sapido-minerale.