Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dosé Contratto 2019
Contratto

Alta Langa Blanc de Blancs Pas Dosé Contratto 2019

Il Blanc de Blancs di Contratto è uno spumante Alta Langa dal profilo elegante e secco, maturato per 4 anni sui lieviti. Si contraddistingue per un bouquet molto raffinato, composto da note di agrumi, fiori bianchi, frutta secca, mela e leggere sfumature minerali. Al palato mostra una trama soffice, pulita e cesellata, di intensa struttura e vivace freschezza

Non disponibile

40,30 €

Caratteristiche

Denominazione

Alta Langa DOCG

Vitigni

Chardonnay 100%

Tipologia

Spumanti

Regione

Piemonte ( Italia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Pigiatura soffice a freddo, fermentazione alcolica in acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

Affinamento

48 mesi sui lieviti

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL ALTA LANGA BLANC DE BLANCS PAS DOSÉ CONTRATTO 2019

Colore

Giallo paglierino brillante e intenso con perlage fine e persistente

Profumo

Note di agrumi, pietra focaia, frutta bianca, mandorla e fragranze floreali

Gusto

Elegante, cesellato, fine e di ottima struttura

Temperatura
6°-8°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Contratto

Anno fondazione1867
Ettari vitati37
Produzione annuale180.000 bt
EnologoGiorgio Rivetti, Andrea Rivetti
IndirizzoVia G.B. Giuliani, 56 - 14053 Canelli (AT)

Perfetto da bere con

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Sushi e Sashimi

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Stuzzichini

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Tartare di pesce

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Antipasti di pesce

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Risotto ai frutti di mare

Le bottiglie di Contratto