Alta Langa 'Leonardo' Principiano 2020

L’Alta Langa “Leonardo” di Principiano è uno spumante metodo classico millesimato energico e vibrante, ottenuto con metodo SoloUva, cioè senza zuccheri esogeni in fase di tiraggio, e maturato per 30 mesi sui lieviti in bottiglia. Si offre un assaggio freschissimo, teso, affilato e minerale, di grande espressività.

35,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Alta Langa DOCG

Vitigni

Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Su terreni collinari a 750 metri di altitudine a Serravalle Langhe

Vinificazione

Spumante prodotto con rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo SoloUva, variante del Metodo Classico senza aggiunta di zuccheri esogeni ma solo di mosto e succo d'uva

Affinamento

30 mesi sui lieviti

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL ALTA LANGA 'LEONARDO' PRINCIPIANO 2020

Colore

Giallo paglierino intenso con perlage fine e continuo

Profumo

Ricco e sottile, di fiori di campo, agrumi, piccoli frutti di bosco, miele e crosta di pane

Gusto

Vibrante, energico, sapido, minerale e molto fresco