Amarone 'La Groletta' Corte Giara 2021
Corte Giara

Amarone 'La Groletta' Corte Giara 2021

L’Amarone di Corte Giara, espressione intensa del terroir di Valpolicella, è goloso e avvolgente sia nel profumo che nel gusto: il colore rosso rubino denso di pigmenti suggerisce una struttura importante. Aromi di frutta rossa ben matura, ciliegie in particolare, pepe e spezie si accostano a un profilo gustativo pieno, vellutato e sinuoso, ben bilanciato dalla componente fresca.

29,50 €

Caratteristiche

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

Vitigni

Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Veneto ( Italia )

Gradazione alcolica

15 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Sovramaturazione naturale in fruttaio per 4 mesi con conseguente perdita del 40% del peso. Pigiatura soffice e fermentazione alcolica in contenitori d’acciaio a temperatura controllata

Affinamento

5 mesi in vasche d’acciaio, 15 mesi in legno (50% Slavonia, 50% barrique di secondo passaggio)

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL AMARONE 'LA GROLETTA' CORTE GIARA 2021

Colore

Rosso rubino impenetrabile

Profumo

Ciliegie e marasche mature, pepe, chiodi di garofano e tabacco, con leggera mineralità

Gusto

Pieno, avvolgente e vellutato

Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon
Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 7 anni

Corte Giara

IndirizzoCorte Giara srl, Via Giare, 5 - 37022 Fumane (VR)

Perfetto da bere con

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Pasta sugo di carne

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Carne rossa in umido

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Selvaggina

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Formaggi stagionati

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Cioccolato fondente