Anisos' Eugenio Rosi 2021
Rosi Eugenio

Anisos' Eugenio Rosi 2021

"Anisos" di Eugenio Rosi è un vino bianco trentino ottenuto tramite macerazione sulle bucce di uve Nosiola, Chardonnay e Pinot Bianco, coltivati in Vallagarina. Affina per 12 mesi in tonneaux di rovere ed si presenta con una veste dorata, esprimendo all'olfatto aromi tropicali, di ananas e susine mirabelle, incorniciati da dettagli di pasticceria come burro e vaniglia, miele e fiori secchi, mentre al sorso è pieno e strutturato, ben fresco, sapido e persistente. 

Non disponibile

28,30 €

Caratteristiche

Denominazione

Vallagarina IGT

Vitigni

Nosiola 50%, Pinot Bianco 30%, Chardonnay 20%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Trentino ( Italia )

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica con lieviti indigeni e macerazione delle bucce nel mosto di 10-12 giorni, senza filtrazioni

Affinamento

12 mesi in tonneaux di rovere

Filosofia produttiva

Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni, Orange Wine, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL ANISOS' EUGENIO ROSI 2021

Colore

Intenso giallo dorato

Profumo

Ananas, pesche e susine mirabelle, burro e vaniglia, miele, fiori bianchi

Gusto

Pieno e rinfrescante, di buona morbidezza, strutturato, sapido e persistente

Temperatura
12°-14°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per orange wine di media struttura, che necessitano di una leggera ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare tranquillamente in cantina per 3-4 anni

Rosi Eugenio

Anno fondazione1997
Ettari vitati8.8
Produzione annuale30.000 bt
IndirizzoVia Tavernelle, 3/B - 38060 Volano (TN)

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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Risotto ai frutti di mare

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Pasta sugo di verdure

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Carni bianche

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Formaggi stagionati

Le bottiglie di Rosi Eugenio