Ansonica L'Arciglione - Cataldo Calabretta 2023
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Calabretta Cataldo

Ansonica L'Arciglione - Cataldo Calabretta 2023

L'Ansonica di Cataldo Calabretta è un bianco che racconta Cirò, con il suo animo salmastro e mediterraneo. L'antico strumento dell'Arciglione, eredità familiare, è il simbolo di questa cantina, che coltiva i vigneti a regime biologico con la forte intenzione di preservare e comunicare il proprio territorio. Al naso si avvertono sentori di fiori bianchi, melone e capperi, con un deciso richiamo iodato. Morbido al sorso, è generoso, succoso e dal finale salmastro che richiama la sua essenza mediterranea

14,50 €

Caratteristiche

Denominazione

Calabria IGT

Vitigni

Ansonica 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Calabria ( Italia )

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio e cemento, con lieviti indigeni

Affinamento

6 mesi in acciaio, poi 1 mese in bottiglia

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL ANSONICA L'ARCIGLIONE - CATALDO CALABRETTA 2023

Colore

Giallo paglierino intenso

Profumo

Sentori floreali tra camomilla e fiori di cappero, melone e mela, cenni iodati intensi

Gusto

Molto sapido, succoso e di croccante freschezza, quasi salmastro sul finale

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni

Calabretta Cataldo

Ettari vitati14
Produzione annuale15.000 bt
IndirizzoVia Mandorleto, 47 - Cirò Marina (KR)

Perfetto da bere con

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Antipasti di pesce

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Pasta sugo di verdure

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Pesce affumicato

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Pesce alla griglia

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Zuppa di pesce in bianco