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Domaine de la Borde
Arbois-Pupillin Chardonnay 'Terre du Lias' Domaine de la Borde 2023
Terre du Lias di Domaine de la Borde è uno Chardonnay intenso dello Jura, affinato per 12 mesi in grandi botte di rovere colme e sigillate, senza ossidazione, per questo definito ‘ouillé’. Ha un profilo morbido, vellutato, pieno e avvolgente con sentori di frutta fresca e crema pasticcera sorretti da freschezza e mineralità.
Annate:
2022
2023
55,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Arbois-Pupillin AOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Su terreni argillosi e calcarei ricchi di marne blu a forte pendenza a 450 m di altitudine. Coltivazione biodinamica senza uso di prodotti di sintesi
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in botti di rovere con svolgimento di malolattica
Affinamento
12 mesi in sulle fecce fini in botti di rovere
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ARBOIS-PUPILLIN CHARDONNAY 'TERRE DU LIAS' DOMAINE DE LA BORDE 2023
Colore
Giallo paglierino luminoso
Profumo
Fruttato e minerale, con intense note di frutta bianca e crema pasticcera
Gusto
Morbido, vellutato, ricco e avvolgente, sorretto da buona freschezza e sapidità