Barbera d'Alba 'Fides' Pio Cesare 2022
Pio Cesare

Barbera d'Alba 'Fides' Pio Cesare 2022

"Fides" ritrae fedelmente la tradizione e la passione della famiglia Pio Cesare per la Barbera d'Alba. Ne risulta un vino rosso corposo e intenso, concentrato e solido, dotato di un profilo aromatico ricco e ampio caratterizzato da note evolute, fruttate e tostate

31,50 €
Premi e riconoscimenti
94James Suckling
92Robert Parker
90Veronelli
2Gambero Rosso
3Vitae AIS

Caratteristiche

Denominazione

Barbera d'Alba DOC

Vitigni

Barbera 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte ( Italia )

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione in acciaio e macerazione per 25 giorni

Affinamento

18 mesi in barrique e botte grande

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL BARBERA D'ALBA 'FIDES' PIO CESARE 2022

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Ampio e intenso con note di frutta rossa matura, spezie nere, sottobosco, cacao e caffè

Gusto

Corposo, concentrato e armonico, sintesi calibrata tra morbidezza e freschezza

Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
James Suckling202094 / 100Vino eccezionale
Robert Parker202192 / 100Vino eccellente
Veronelli202190 / 100Vino eccellente
Gambero Rosso20212 / 3Vino da molto buono a ottimo
Vitae AIS20213 / 4Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico

Pio Cesare

Anno fondazione1881
Ettari vitati75
Produzione annuale400.000 bt
EnologoPaolo Fenocchio
IndirizzoPio Cesare, Via Cesare Balbo, 6 - 12051 Alba (CN)

Perfetto da bere con

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Risotto con carne

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Carne rossa in umido

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Selvaggina

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Formaggi stagionati

Le bottiglie di Pio Cesare