Barbera d'Alba Superiore Giacomo Fenocchio 2023
Fenocchio Giacomo

Barbera d'Alba Superiore Giacomo Fenocchio 2023

La Barbera firmata Giacomo Fenocchio è un vino rosso di buona struttura e intensità, affinato in botti di Rovere. Si apre su sentori di frutta fresca giovane, con note di viola e rosa e una leggera speziatura sul finale. Al gusto risponde con altrettanta energia: sapore lungo ed equilibrato

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16,50 

Caratteristiche

Denominazione

Barbera d'Alba DOC

Vitigni

Barbera 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione delle uve a contatto con le bucce senza aggiunta di lieviti per 10 giorni in vasche di acciaio inox

Affinamento

10 mesi in botti di rovere di Slavonia

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL BARBERA D'ALBA SUPERIORE GIACOMO FENOCCHIO 2023

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granata

Profumo

Sentori delicati di frutta fresca, di lampone e di ciliegia

Gusto

Corposo ed asciutto, con spiccata e piacevole freschezza

Temperatura
16°-18°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 15-30 minuti prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Fenocchio Giacomo

Anno fondazione1864
Ettari vitati17
Produzione annuale100.000 bt
EnologoClaudio Fenocchio
IndirizzoGiacomo Fenocchio Vini, Loc. Bussia Soprana 72 - 12065, Monforte D'Alba (CN)

Perfetto da bere con

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Risotto alle verdure

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Pasta sugo di carne

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Risotto con carne

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Pasta sugo di verdure

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido