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Non solo vino
Il "Bricco della Bigotta" è un'espressione intensa e vigorosa di Barbera d'Asti: un vino rosso strutturato, di ottima freschezza ed eleganza, maturato per 15 mesi in barrique. Al naso emergono sensazioni di liquirizia, frutta e vaniglia. Il sorso rivela grande equilibrio, profondità e notevole progressione
Rosso scuro con riflessi violacei
Ricco e intenso, con sensazioni di liquirizia, viola, prugna e vaniglia
Vigoroso ed equilibrato, con perfetta unione di note fruttate e speziate
Anno fondazione | 1961 |
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Ettari vitati | 70 |
Produzione annuale | 700.000 bt |
Enologo | Giuseppe Bologna |
Indirizzo | BRAIDA di Giacomo Bologna, Via Roma, 94 - 14030 Rocchetta Tanaro (AT) |
Selvaggina
Pasta sugo di carne
Risotto con carne
Risotto ai funghi
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Formaggi stagionati