Barbera d'Alba 'San Michele' Malvirà 2020
Malvirà

Barbera d'Alba 'San Michele' Malvirà 2020

La Barbera d'Alba 'San Michele' di Malvirà è un vino rosso intenso affinato in fusti di legno per circa 20 mesi. Piacevoli sfumature di frutta rossa e sbuffi vegetali, al palato denota una buona struttra, è fresco, morbido e dai ritorni fruttati

22,30 

Caratteristiche

Denominazione

Barbera d'Alba DOC

Vitigni

Barbera 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica in acciaio

Affinamento

18-20 mesi in botti di legno

Filosofia produttiva

Vignaioli Indipendenti, Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL BARBERA D'ALBA 'SAN MICHELE' MALVIRÀ 2020

La Barbera San Michele di Malvirà è un rosso morbido e complesso, splendido alleato della tavola quotidiana. I fratelli Massimo e Roberto Damonte sono i custodi di un ampio parco vitato nel Cuneese, e nonostante i 45 ettari hanno scelto da sempre di privilegiare l'aspetto qualitativo piuttosto che quello quantitativo. Le vigne, tutte di proprietà, sono condotte in regime biologico e sono coltivate coi vitigni autoctoni locali più importanti quali Nebbiolo, Barbera, Brachetto e Arneis oltre che a piccoli quantitativi di Riesling e Sauvignon. Una vasta gamma di etichette, che si distingue per livello qualitativo costante e per la qualità prezzo estremamente vantaggiosa: bisogna fare spazio in cantina!

Il rosso Barberà è prodotto a partire da uve in purezza dell'omonimo vitigno, provenienti esclusivamente dalla vigna San Michele situata nella collina storica di Canale. Vigneto coltivato esclusivamente a Barbera, il San Michele, che si estende per circa 2.5 ettari, possiede viti molto vecchie essendo stato piantato nel 1929. Dopo la vendemmia che avviene generalmente ad Ottobre e la diraspapigiatura, il mosto viene fatto fermentare in contenitori d'acciaio a temperatura controllata e successivamente fatto affinare per 18-20 mesi in fusti di legno. Un ulteriore sosta in vetro precede la messa in commercio.

Il vino Barbera si palesa nel bicchiere con colore rosso rubino intenso e concentrato. Già dalla prima olfazione rivela tutta la sua pienezza di frutto, proponendo in successione prugna, mirtilli e ribes seguiti da note dolci di cioccolato bianco e vaniglia. La materia percepita il naso si riscontra anche all'assaggio, dove il vino riempie la bocca con un tessuto morbido e vellutato, ravvivato sul finale da una giusta dose di freschezza e sapidità. Vino da tavola di grande eleganza, esalta piatti a base di carne come filetti di maiale o arrosti, oltre che risotti ai funghi e primi piatti riccamente conditi.

Colore

Rosso rubino

Profumo

Fruttato, di prugne, cassis, ciliegie e dalle note erabacee

Gusto

Morbido, strutturato, fresco e dai ritorni fruttati

Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 3-4 anni

Malvirà

Anno fondazione1950
Ettari vitati43
Produzione annuale300.000 bt
EnologoRoberto Damonte
IndirizzoCase Sparse, 144 - Canale (CN)

Perfetto da bere con

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Risotto ai funghi

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Formaggi freschi

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Affettati e Salumi

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Pasta sugo di carne

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Carne rossa in umido