Barolo 'Aeroplanservaj' Domenico Clerico 2020
Clerico Domenico

Barolo 'Aeroplanservaj' Domenico Clerico 2020

Aeroplanservaj è un grande Barolo: un'istituzione enologica del Piemonte. Si tratta di un vino robusto e profondo, maturato in barrique, dal grande potenziale d'invecchiamento. Spezie e frutta sotto spirito emergono da un profilo elegante, complesso e molto intenso

128,50 €
Premi e riconoscimenti
5Bibenda
93Veronelli

Caratteristiche

Denominazione

Barolo DOCG

Vitigni

Nebbiolo 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte ( Italia )

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Macerazione sulle bucce per 30 giorni

Affinamento

26-36 mesi in barrique per l'80% nuove e per il 20% di secondo passaggio

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti

Note addizionali

Contiene solfiti
Bottiglia da collezione, non soggetta a promozioni

DESCRIZIONE DEL BAROLO 'AEROPLANSERVAJ' DOMENICO CLERICO 2020

Colore

Rosso granato intenso

Profumo

Avvolgenti note di frutta sotto spirito e spezie

Gusto

Robusto, importante, elegante, di grande intensità

Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di versare il vino in decanter almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo
Bicchiere
Ballon
Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 20 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Bibenda20195 / 5Vino dell’eccellenza
Veronelli201993 / 100Vino eccellente

Clerico Domenico

Anno fondazione1978
Ettari vitati21
Produzione annuale110.000 bt
EnologoGianmatteo Raineri
IndirizzoLocalità Manzoni, 67 - Monforte d'Alba (CN)

Perfetto da bere con

alt text

Pasta sugo di carne

alt text

Carne rossa in umido

alt text

Selvaggina

alt text

Formaggi stagionati

Le bottiglie di Clerico Domenico