Barolo 'Aeroplanservaj' Domenico Clerico 2020

Name: Barolo 'Aeroplanservaj' Domenico Clerico 2020
Brand: Clerico Domenico
SKU: 20V05265
Price: 128.5 EUR
Availability: InStock

Aeroplanservaj è un grande Barolo: un'istituzione enologica del Piemonte. Si tratta di un vino robusto e profondo, maturato in barrique, dal grande potenziale d'invecchiamento. Spezie e frutta sotto spirito emergono da un profilo elegante, complesso e molto intenso

128,50 €

Premi e riconoscimenti

5Bibenda

93Veronelli

Caratteristiche

Denominazione

Barolo DOCG

Vitigni

Nebbiolo 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte ( Italia )

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Macerazione sulle bucce per 30 giorni

Affinamento

26-36 mesi in barrique per l'80% nuove e per il 20% di secondo passaggio

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti

Note addizionali

Contiene solfiti

Bottiglia da collezione, non soggetta a promozioni

DESCRIZIONE DEL BAROLO 'AEROPLANSERVAJ' DOMENICO CLERICO 2020

Colore

Rosso granato intenso

Profumo

Avvolgenti note di frutta sotto spirito e spezie

Gusto

Robusto, importante, elegante, di grande intensità

Temperatura

18°-20°C

Quando aprire

Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di versare il vino in decanter almeno 1 o 2 ore prima di servirlo

Quando bere

Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo

Bicchiere

Ballon

Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 20 anni

Guida	Annata	Punteggio	Citazione
Bibenda	2019	5 / 5	Vino dell’eccellenza
Veronelli	2019	93 / 100	Vino eccellente

Clerico Domenico

Anno fondazione	1978
Ettari vitati	21
Produzione annuale	110.000 bt
Enologo	Gianmatteo Raineri
Indirizzo	Località Manzoni, 67 - Monforte d'Alba (CN)

Perfetto da bere con

Pasta sugo di carne

Carne rossa in umido

Selvaggina

Formaggi stagionati

Le bottiglie di Clerico Domenico