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Clerico Domenico
Barolo 'Aeroplanservaj' Domenico Clerico 2020
Aeroplanservaj è un grande Barolo: un'istituzione enologica del Piemonte. Si tratta di un vino robusto e profondo, maturato in barrique, dal grande potenziale d'invecchiamento. Spezie e frutta sotto spirito emergono da un profilo elegante, complesso e molto intenso
128,50 €
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Premi e riconoscimenti
95James Suckling
92Wine Spectator
Caratteristiche
Denominazione
Barolo DOCG
Vitigni
Nebbiolo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 30 giorni
Affinamento
26-36 mesi in barrique per l'80% nuove e per il 20% di secondo passaggio
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti
Note addizionali
Contiene solfiti
Bottiglia da collezione, non soggetta a promozioni
DESCRIZIONE DEL BAROLO 'AEROPLANSERVAJ' DOMENICO CLERICO 2020
Colore
Rosso granato intenso
Profumo
Avvolgenti note di frutta sotto spirito e spezie
Gusto
Robusto, importante, elegante, di grande intensità
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di versare il vino in decanter almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo
Bicchiere
Ballon
Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 20 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 2019 | 95 / 100 | Vino eccezionale |
| Wine Spectator | 2017 | 92 / 100 | Vino eccellente |
Clerico Domenico
| Anno fondazione | 1978 |
|---|---|
| Ettari vitati | 21 |
| Produzione annuale | 110.000 bt |
| Enologo | Gianmatteo Raineri |
| Indirizzo | Località Manzoni, 67 - Monforte d'Alba (CN) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi stagionati
Le bottiglie di Clerico Domenico
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