Barolo Bussia 'Cicala' Aldo Conterno 2020
Conterno Aldo

Barolo Bussia 'Cicala' Aldo Conterno 2020

Il Barolo Bussia "Cicala" di Conterno è un vino robusto, materico, di grande energia e potenza, maturato in botte grande per 28 mesi. Frutti di bosco, confettura, violette e fiori secchi prendono vita da una tessitura ricca e densa, destinata a grandi evoluzioni nel tempo

150,00 
Premi e riconoscimenti
91Robert Parker

Caratteristiche

Denominazione

Barolo DOCG

Vitigni

Nebbiolo 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

15 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio e lunga macerazione sulle bucce per 30 giorni

Affinamento

28 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti
Bottiglia da collezione, non soggetta a promozioni

DESCRIZIONE DEL BAROLO BUSSIA 'CICALA' ALDO CONTERNO 2020

Colore

Rosso granato molto carico

Profumo

Compatto e molto intenso, con sentori di frutti di bosco, violette, fiori secchi e liquirizia

Gusto

Energico, potente, robusto e strutturato, di grande impatto e lunghissima persistenza

Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di versare il vino in decanter almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino di grande longevità, già notevole se bevuto adesso, ma che ti suggeriamo di lasciare riposare in cantina per apprezzarne al meglio le grandi qualità che matureranno col tempo
Bicchiere
Ballon
Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 15 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Robert Parker201791 / 100Vino eccellente

Conterno Aldo

Anno fondazione1969
Ettari vitati25
Produzione annuale80.000 bt
EnologoStefano Conterno
IndirizzoLocalità Bussia, 48 - Monforte d'Alba (CN)

Perfetto da bere con

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Carne arrosto e grigliata

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Carne rossa in umido

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Selvaggina

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Formaggi stagionati

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Cioccolato fondente