Fenocchio Giacomo
Barolo 'Bussia' Giacomo Fenocchio 2021
Il Barolo "Bussia" di Fenocchio è un vino corposo e intenso, caldo e armonico, nato nel prestigioso vigneto Bussia. Viene vinificato in acciaio e matura per 30 mesi in botte grande. Note di fiori, frutta e spezie dolci in una tessitura elegante e strutturata
55,00 €
Premi e riconoscimenti
Vitae AIS
Gambero Rosso
Veronelli
Bibenda
James Suckling
Caratteristiche
Denominazione
Barolo DOCG
Vitigni
Nebbiolo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti per 30 giorni in vasche di acciaio inox
Affinamento
6 mesi in tini di acciaio inox, poi 30 mesi in botti di rovere di Slavonia
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL BAROLO 'BUSSIA' GIACOMO FENOCCHIO 2021
Colore
Rosso granato intenso
Profumo
Intenso e gradevole, con sentori floreali, di rosa e di liquirizia, una piacevole nota speziata sul finale
Gusto
Pieno e caldo, armonico e persistente, elegante, dotato di un'ottima struttura tannica
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Vitae AIS | 2019 | 4 / 4 | Vino di eccellente profilo stilistico e organolettico |
| Gambero Rosso | 2019 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Veronelli | 2018 | 92 / 100 | Vino eccellente |
| Bibenda | 2019 | 4 / 5 | Vino di grande livello e spiccato pregio |
| James Suckling | 2019 | 94 / 100 | Vino eccezionale |
Fenocchio Giacomo
| Anno fondazione | 1864 |
|---|---|
| Ettari vitati | 17 |
| Produzione annuale | 100.000 bt |
| Enologo | Claudio Fenocchio |
| Indirizzo | Giacomo Fenocchio Vini, Loc. Bussia Soprana 72 - 12065, Monforte D'Alba (CN) |
Perfetto da bere con
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi stagionati
Risotto ai funghi
Le bottiglie di Fenocchio Giacomo
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