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Borgogno
Barolo 'Cannubi' Borgogno 2019
Il Barolo Cannubi di Borgogno è l’intensa ed elegante espressione dell’omonimo cru del comune di Barolo. Viene prodotto con affinamento per 48 mesi in tradizionali botti grandi di rovere, per poi esprimersi con grande forza e tipicità in sentori di fiori rossi, frutti di bosco, erbe balsamiche, spezie dolci e legni nobili. Il sorso è potente, strutturato, fresco, elegante e lunghissimo
Annate:
2018
2019
76,61 €
Premi e riconoscimenti
Wine Spectator
Caratteristiche
Denominazione
Barolo DOCG
Vitigni
Nebbiolo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Su terreno marnoso calcareo argilloso dei cru Cannubi, a 290-320 metri di altitudine, con esposizione a sud
Vinificazione
Fermentazione alcolica con lieviti indigeni in vasche di cemento per circa 2 settimane con macerazione prolungata per altri 40-50 giorni. Senza filtrazioni
Affinamento
48 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL BAROLO 'CANNUBI' BORGOGNO 2019
Colore
Rosso rubino brillante con tonalità granate
Profumo
Ampio, ricco e complesso, con sentori di frutti di bosco, violette e fiori rossi, erbe aromatiche, scorza d’arancia, legni nobili e spezie dolci
Gusto
Robusto, intenso, potente, succoso e fresco, con tannini levigati e dalla lunga persistenza balsamica