Barolo 'Cannubi' Giacomo Fenocchio 2021

Name: Barolo 'Cannubi' Giacomo Fenocchio 2021
Brand: Fenocchio Giacomo
SKU: 21V06440
Price: 76.1 EUR
Availability: InStock

Il Barolo Cannubi di Fenocchio è un vino corposo e intenso invecchiato per 30 mesi in botte. Al naso è ricco, con sentori speziati caldi e intensi di legno di sandalo, tabacco e pepe nero. Al gusto è pieno, equilibrato, sempre elegante e vellutato

76,10 €

Premi e riconoscimenti

4Bibenda

3Gambero Rosso

3Vitae AIS

92Veronelli

93James Suckling

Caratteristiche

Denominazione

Barolo DOCG

Vitigni

Nebbiolo 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte ( Italia )

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Metodo tradizionale a lunga macerazione: fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti fino a 40 giorni in vasche di acciaio inox

Affinamento

30 mesi in botti di rovere di Slavonia

Filosofia produttiva

Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL BAROLO 'CANNUBI' GIACOMO FENOCCHIO 2021

Colore

Rosso granato con sfumature rubino

Profumo

Ricco, intenso, con sentori di legno di sandalo, cera d'api, chinotto, pepe nero e tabacco

Gusto

Pieno, equilbrato, elegante e vellutato

Temperatura

18°-20°C

Quando aprire

Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice ampio

Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni

Guida	Annata	Punteggio	Citazione
Bibenda	2019	4 / 5	Vino di grande livello e spiccato pregio
Gambero Rosso	2020	3 / 3	Vino eccellente
Vitae AIS	2019	3 / 4	Vino di ottimo profilo stilistico e organolettico
Veronelli	2018	92 / 100	Vino eccellente
James Suckling	2019	93 / 100	Vino eccezionale

Fenocchio Giacomo

Anno fondazione	1864
Ettari vitati	17
Produzione annuale	100.000 bt
Enologo	Claudio Fenocchio
Indirizzo	Giacomo Fenocchio Vini, Loc. Bussia Soprana 72 - 12065, Monforte D'Alba (CN)

Perfetto da bere con

Risotto con carne

Carne arrosto e grigliata

Carne rossa in umido

Selvaggina

Formaggi stagionati

Le bottiglie di Fenocchio Giacomo