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Barolo 'Sarmassa Vigna Merenda' Scarzello 2020
Il Barolo "Sarmassa Vigna Merenda" di Scarzello è un esempio lampante cosa significhi oggi fare Barolo in maniera classica, a partire da un meticoloso lavoro in vigna e con il solo impego di grandi botti di rovere. Il profilo seducente di eucalipto, sottobosco, rabarbaro, sandalo e cacao, unito a contorni salmastri e terrosi, animano un sorso vellutato, integro e austero, di grande eleganza e persistenza.
Caratteristiche
Denominazione
Vitigni
Tipologia
Gradazione alcolica
Formato
Vinificazione
Affinamento
Filosofia produttiva
Note addizionali
DESCRIZIONE DEL BAROLO 'SARMASSA VIGNA MERENDA' SCARZELLO 2020
Rosso granato luminoso
Fine e austero, sottobosco, rabarbaro, eucalipto, fava di tonka e sandalo con echi terrosi e salmastri
Tocco vellutato e deciso, dal tannino maturo e levigato, con retrogusto balsamico e di lunga eleganza
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2018 | 5 / 5 | Vino dell’eccellenza |
Scarzello
| Anno fondazione | 1947 |
|---|---|
| Ettari vitati | 5.5 |
| Produzione annuale | 48.000 bt |
| Enologo | Federico Scarzello |
| Indirizzo | Via Alba 29 - 12060 Barolo (CN) |
Perfetto da bere con
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi erborinati
Formaggi stagionati