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Scarzello
Barolo 'Sarmassa Vigna Merenda' Scarzello 2020
Il Barolo "Sarmassa Vigna Merenda" di Scarzello è un esempio lampante cosa significhi oggi fare Barolo in maniera classica, a partire da un meticoloso lavoro in vigna e con il solo impego di grandi botti di rovere. Il profilo seducente di eucalipto, sottobosco, rabarbaro, sandalo e cacao, unito a contorni salmastri e terrosi, animano un sorso vellutato, integro e austero, di grande eleganza e persistenza.
Annate:
2019
2020
67,00 €
Caratteristiche
Denominazione
Barolo DOCG
Vitigni
Nebbiolo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Cinque diverse parcelle di Vigna Merenda nel cru Sarmassa, a 300 metri di altitudine su suoli argillosi e calcarei
Vinificazione
Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio termoregolati con lunga macerazione sulle bucce
Affinamento
30 mesi in botti grandi di rovere da 25 hl e fino a 36 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL BAROLO 'SARMASSA VIGNA MERENDA' SCARZELLO 2020
Colore
Rosso granato luminoso
Profumo
Fine e austero, sottobosco, rabarbaro, eucalipto, fava di tonka e sandalo con echi terrosi e salmastri
Gusto
Tocco vellutato e deciso, dal tannino maturo e levigato, con retrogusto balsamico e di lunga eleganza