Barolo 'Sottocastello di Novello' Ca' Viola 2020

Name: Barolo 'Sottocastello di Novello' Ca' Viola 2020
Brand: Ca' Viola
SKU: 20V06222
Price: 56.5 EUR
Availability: InStock

Il Barolo "Sottocastello di Novello" è un vino rosso dal corredo aromatico intenso, profondo e austero, maturato in botte grande per 36 mesi. Sentori di bacche nere, rabarbaro e tabacco si integrano in un sorso energico, strutturato e slanciato

Annate: 2019

2020

56,50 €

Premi e riconoscimenti

3 Gambero Rosso

Caratteristiche

Denominazione

Barolo DOCG

Vitigni

Nebbiolo 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte ( Italia )

Gradazione alcolica

14.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Cru Sottocastello a 470 m di altitudine, con esposizione a sud, su un terreno a forte presenza calcarea

Vinificazione

Senza uso di lieviti selezionati, in vasche termocontrollate per 35 giorni

Affinamento

36 mesi in botte grande

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL BAROLO 'SOTTOCASTELLO DI NOVELLO' CA' VIOLA 2020

Colore

Rosso granato luminoso

Profumo

Profondo e austero, di amarena, rabarbaro, china e tabacco

Gusto

Elegante e complesso, energico e slanciato, con lungo finale suadente