Barolo 'Via Nuova' Chiara Boschis - E. Pira & Figli 2020
Pira - Chiara Boschis

Barolo 'Via Nuova' Chiara Boschis - E. Pira & Figli 2020

Il Barolo “Via Nuova” è una delle etichette più rappresentative della cantina E. Pira & Figli di Chiara Boschis, nata dall’assemblaggio di 6 differenti cru di Barolo, Monforte e Serralunga. È un vino profondo, ricco, intenso e persistente, dai profumi di sottobosco, foglie secche, radici, violette e dai tannini solidi ed eleganti

94,50 
Premi e riconoscimenti
92Veronelli
4Vitae AIS
4Bibenda
94James Suckling
94Robert Parker
2Gambero Rosso

Caratteristiche

Denominazione

Barolo DOCG

Vitigni

Nebbiolo 100%

Tipologia

Regione

Gradazione alcolica

14 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio a cappello emerso. Senza chiarifiche né filtrazioni

Affinamento

24 mesi in botte grande e in barrique, poi 12 mesi in bottiglia

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Biologici

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL BAROLO 'VIA NUOVA' CHIARA BOSCHIS - E. PIRA & FIGLI 2020

Barolo “Via Nuova” di Chiara Boschis Pira E. & Figli rappresenta il cuore della produzione di questa cantina che ha storicamente sede a Barolo. “Via Nuova” era infatti il piccolo appezzamento di terra dove sorgevano i vigneti Pira, proprio sulla nuova strada che, nel secolo scorso, collegava Barolo a Novello. Oggi quella strada esiste ancora, ma è un sentiero che attraversa le vigne percorribile a piedi. Resta però intatta la passione di Chiara e Giorgio Boschis per la purezza del vino, per la propria terra, per la naturalità dei processi produttivi, dalla vigna fino in cantina.

Chiara Boschis Pira E. & Figli Barolo “Via Nuova” è un Nebbiolo in purezza. Le viti da cui vengono raccolte le uve si trovano nei cru Terlo e Liste nel comune di Barolo, Gabutti e Baudana a Serralunga d’Alba, Ravera e Mosconi a Monforte d’Alba. Si tratta quindi di un assemblaggio di uve da diversi cru, come da tradizione del passato. La fermentazione spontanea è attivata da lieviti indigeni in vasche di acciaio con il cappello emerso, quindi con rimontaggi e follature quotidiani. L’affinamento è di due anni sia in grandi botti di rovere che in barrique di rovere francese leggermente tostato. Non vengono fatte nè chiarifiche nè filtrazioni e il conslusivo affinamento in bottiglia è di un anno.

Barolo “Via Nuova” Chiara Boschis Pira E. & Figli ha una facciata dal rosso rubino con striature granata. Dal calice giungono varietà di sentori complessi e articolati, che restituiscono all’analisi olfattiva ricchezza e profondità. Le note spiccatamente tipiche del Nebbiolo di violetta e liquirizia si intersecano con quelle più profonde e umide di sottobosco e radici, mentre la dolcezza dei frutti di bosco si alterna ai sentori più aspri di foglie secche. In bocca regala estrema piacevolezza, in un sorso intenso e robusto, caratterizzato da struttura e profondità. I tannini ben delineati lasciano comunque spazio alla freschezza, che insieme a un’eleganza spiccata, fanno di questo Barolo un piccolo tesoro.

Colore

Rosso rubino con riflessi granato

Profumo

Ricco e profondo, di sottobosco, radici, foglie secche, frutti di bosco, violette e liquirizia

Gusto

Intenso, robusto, strutturato e profondo, dotato di eleganza e freschezza, con solidi tannini

Temperatura
18°-20°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Ballon
Ideale per i grandi vini rossi robusti, corposi e intensi, che necessitano di un'intensa ossigenazione per dischiudere tutti i loro profumi profondi e complessi ed esaltarne l’evoluzione nel calice
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni
GuidaAnnataPunteggioCitazione
Veronelli201892 / 100Vino eccellente
Vitae AIS20184 / 4Vino di eccellente profilo stilistico e organolettico
Bibenda20174 / 5Vino di grande livello e spiccato pregio
James Suckling201894 / 100Vino eccezionale
Robert Parker201894 / 100Vino eccellente
Gambero Rosso20182 / 3Vino da molto buono a ottimo

Pira - Chiara Boschis

Anno fondazione1800
Ettari vitati12
Produzione annuale50.000 bt
EnologoChiara Boschis, Giorgio Boschis
IndirizzoVia Vittorio Veneto, 1 - 12060 Barolo (CN)

Perfetto da bere con

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Selvaggina

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Cioccolato fondente

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Formaggi stagionati

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Carne rossa in umido

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Carne arrosto e grigliata