Fenocchio Giacomo
Barolo 'Villero' Giacomo Fenocchio 2021
Il Barolo "Villero" di Fenocchio è un vino intenso e avvolgente nato nel cru Villero di Castiglione Falletto e maturato per 30 mesi in botte. Il bouquet è ampio e complesso, il gusto elegante, caldo e strutturato, sorretto da tannini morbidi e maturi, eleganti e persistenti
68,50 €
Premi e riconoscimenti
Robert Parker
Bibenda
James Suckling
Gambero Rosso
Vitae AIS
Veronelli
Caratteristiche
Denominazione
Barolo DOCG
Vitigni
Nebbiolo 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
14.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione naturale senza aggiunta di lieviti per 30 giorni in vasche di acciaio inox
Affinamento
6 mesi in tini di acciaio inox, poi 30 mesi in botti di rovere di Slavonia
Filosofia produttiva
Vignaioli Indipendenti, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL BAROLO 'VILLERO' GIACOMO FENOCCHIO 2021
Colore
Rosso granato intenso con riflessi rubino
Profumo
Intensi sentori fruttati, di prugne e sottobosco, con delicata nota speziata
Gusto
Caldo ed avvolgente, elegante e strutturato, con una trama tannica morbida e fine
Temperatura
18°-20°C
Quando aprire
Per gustarlo al meglio, ti consigliamo di lasciare 'respirare' il vino almeno 1 o 2 ore prima di servirlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per i vini rossi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Robert Parker | 2017 | 89 / 100 | Vino da buono a molto buono |
| Bibenda | 2019 | 5 / 5 | Vino dell’eccellenza |
| James Suckling | 2019 | 94 / 100 | Vino eccezionale |
| Gambero Rosso | 2019 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Vitae AIS | 2019 | 4 / 4 | Vino di eccellente profilo stilistico e organolettico |
| Veronelli | 2018 | 93 / 100 | Vino eccellente |
Fenocchio Giacomo
| Anno fondazione | 1864 |
|---|---|
| Ettari vitati | 17 |
| Produzione annuale | 100.000 bt |
| Enologo | Claudio Fenocchio |
| Indirizzo | Giacomo Fenocchio Vini, Loc. Bussia Soprana 72 - 12065, Monforte D'Alba (CN) |
Perfetto da bere con
Pasta sugo di carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido
Selvaggina
Formaggi stagionati
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