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Lapierre Marcel
Beaujolais 'La Cuvée du Chat' Marcel Lapierre 2023
"La Cuvée du Chat" è un rosso del Beaujolais a base uve Gamay realizzato in collaborazione tra Domaine Lapierre e Jean-Claude Chanudet. Vinificato con la tradizionale macerazione carbonica, ondeggia nel calice con leggerezza e pragmaticità. Un fuoco d'artificio di bacche rosse, rose e terra, si allarga nel calice con semplicità e godibilità, è sorretto da potente spalla acida, da un fine tannino e da un'anima viva.
Annate:
2022
2023
26,00 €
Caratteristiche
Vitigni
Gamay 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
80 anni di età, a Brouilly su suoli ricchi di granito
Vinificazione
Macerazione carbonica e fermentazione alcolica spontanea in serbatoi di acciaio. In bottiglia senza aggiunta di solforosa
Affinamento
Alcuni mesi in botti di rovere usate
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Triple A, Macerazione carbonica
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL BEAUJOLAIS 'LA CUVÉE DU CHAT' MARCEL LAPIERRE 2023
Colore
Rosso rubino sottile
Profumo
Piccole bacche rosse, frutta matura, roselline, terra bagnata e spezie sottili
Gusto
Glou-glou, semplice e godibile, di accesa freschezza e fine tannicità