Biancammare Barraco 2023

Name: Biancammare Barraco 2023
Brand: Barraco
SKU: 23V06322
Price: 18.5 EUR
Availability: OutOfStock

Il Vignammare è un vino bianco a base di uve Grillo raccolte su terreni rossi bagnati dal mare, vinificato e affinato in acciaio. Il profilo aromatico è anticonvenzionale e molto marino: profumi minerali, di alghe e conchiglie e un gusto fresco e salino, che ricorda l'acqua di mare.

Non disponibile

18,50 €

Caratteristiche

Denominazione

Terre Siciliane IGT

Vitigni

Grillo 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Sicilia ( Italia )

Gradazione alcolica

11.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Vendemmia anticipata, fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio e macerazione di 48 ore sulle bucce. Senza nessuna aggiunta di solfiti

Affinamento

6 mesi in acciaio

Filosofia produttiva

Macerati sulle bucce, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL BIANCAMMARE BARRACO 2023

Colore

Giallo paglierino intenso

Profumo

Minerale e marino, con sentori di frutta matura e sfumature salmastre

Gusto

Fresco, salino e travolgente, su uno sfondo che ricorda l'acqua di mare

Temperatura

8°-10°C

Quando aprire

Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo

Quando bere

Perfetto da bere subito

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Barraco

Anno fondazione	2004
Ettari vitati	13
Produzione annuale	40.000 bt
Enologo	Nino Barraco
Indirizzo	Contrada Fontanelle, 252 - Marsala (TP)

Perfetto da bere con

Risotto ai frutti di mare

Tartare di pesce

Antipasti di pesce

Pasta al pesce in bianco

Pesce e crostacei al vapore

Le bottiglie di Barraco