Bianco 'Dedalo' Franchina e Giarone 2023

Name: Bianco 'Dedalo' Franchina e Giarone 2023
Brand: Franchina e Giarone
SKU: 23V99637
Price: 26.9 EUR
Availability: InStock

Il Bianco 'Dedalo' di Franchina e Giarone è un bianco secco e fermo a base di Trebbiano di Spagna, un insolito vitigno tipico, a dispetto del nome, dell’area di Modena. Vivace e di brio, comprensibile data l’esperienza con i rifermentati di questa cantina. Al naso si avvertono fiori gialli, pesche, sentori di agrumi e lievi note erbacee sul finale. In bocca presenta medio corpo, briosa freschezza e buona sapidità, ideale da accompagnare a un tipico piatto di tigelle e salumi

26,90 €

Caratteristiche

Denominazione

Emilia IGT

Vitigni

Trebbiano di Spagna 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Emilia Romagna ( Italia )

Gradazione alcolica

13.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in vasche di vetroresina

Affinamento

Alcuni mesi in vetroresina sulle fecce fini

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL BIANCO 'DEDALO' FRANCHINA E GIARONE 2023

Colore

Giallo paglierino dai riflessi verdolini e spuma vivace

Profumo

Fiori gialli come ginestra, poi pesche e agrumi, lievi note erbacee sul finale

Gusto

Fresco e sapido, di medio corpo e molto brio

Temperatura

8°-10°C

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice apertura media

Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione

Consigliato da Callmewine

Franchina e Giarone

Anno fondazione	2020
Ettari vitati	5
Produzione annuale	10.000 bt
Enologo	Luca Pizzetti
Indirizzo	Via Maranello, 9, 41043 Formigine (MO)

Perfetto da bere con

Affettati e Salumi

Sushi e Sashimi

Stuzzichini

Uova e torte salate

Frittura di pesce

Le bottiglie di Franchina e Giarone