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Tenuta di Castellaro
Bianco Pomice Tenuta di Castellaro 2023
Il vino bianco "Pomice" ricorda le pietre bianche su dove è coltivato. Ha un profilo fruttato e armonico e affina in barriques per 6 mesi. Il corredo aromatico, ricco di frutta gialla con deliziose scie minerali, anticipa un sorso fresco, emozionante ed indelebile
Annate:
2022
2023
17,39 €
Premi e riconoscimenti
Robert Parker
Caratteristiche
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Vitigni
Malvasia delle Lipari 60%, Carricante 30%, e altri vitigni autoctoni 10%
Tipologia
Gradazione alcolica
13 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Vendemmia manuale, su terreno sabbioso vulcanico a 350 mt. s.l.m. Coltivati in biologico
Vinificazione
Pressatura. Decantazione statica. Fermentazione spontanea in acciaio (Malvasia) e barriques di 3°/4° passaggio (Carricante) con batonage
Affinamento
6 mesi in barrique sui lieviti
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali, Biologici
Note addizionali
Contiene solfiti
, 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EU
DESCRIZIONE DEL BIANCO POMICE TENUTA DI CASTELLARO 2023
Colore
Giallo paglierino
Profumo
Spiccate note floreali e fruttate, con sensazioni agrumate, minerali e sapide
Gusto
Armonico, piacevolmente fruttato e floreale, fresco e con un finale minerale