Birra Blanche 'Isaac' Baladin - 75cl
Baladin

Birra Blanche 'Isaac' Baladin - 75cl

La "Isaac" di Baladin è rappresenta il primo esemplare di birra Blanche italiana. Dedicata al figlio di Teo che porta il medesimo nome, è realizzata con malto di frumento e d'orzo a cui vengono aggiunte spezie, coriandolo e scorza di agrumi. Corpo esile e fanciullesco e un ritorno aromatico spiccatamente agrumato, maltato e speziato. Di facile e allegra beva, giocata su armonia e fine equilibrio organolettico

Non disponibile

9,60 

Caratteristiche

Regione

Gradazione alcolica

5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Filosofia produttiva

Birre ad alta fermentazione, Birre artigianali

DESCRIZIONE DEL BIRRA BLANCHE 'ISAAC' BALADIN - 75CL

La Birra Blanche “Isaac” di Baladin è un’interessante versione di questa tipologia di birra originaria dei Paesi del Nord Europa, in particolare di Belgio e Olanda. È un’etichetta dedicata al figlio di Teo Musso, artefice e creatore del progetto Baladin. È una birra opalescente, dal colore molto chiaro, dal sapore leggero e piacevolmente rinfrescante. Ha la particolarità d’essere prodotta con una percentuale di frumento non maltato, che conferisce alla birra un profilo gustativo unico e riconoscibile. È una birra che si fa apprezzare per la sua facilità e scorrevolezza di beva, per le sue caratteristiche note agrumate, accompagnate da una leggera e delicata speziatura.  È perfetta da degustare al momento dell’aperitivo, per accompagnare piatti di pesce o carni bianche. Da provare con la mozzarella o formaggi freschi a pasta molle.

La “Isaac” è una classica Birra Blanche ad alta fermentazione, che viene prodotta dal birrificio Baladin con malto d’orzo, malto di frumento, frumento, luppolo, scorza d’agrumi e spezie. Viene imbottigliata senza subire nessun processo di pastorizzazione o filtrazione, proprio per mantenere la sua integrità e la sua immediata e piacevole freschezza. Fa parte delle etichette della collezione Speziate, birre che si rifanno all’antica tradizione di utilizzare spezie per arricchire il bouquet aromatico. Il birrificio Baladin si trova a Piozzo, in provincia di Cuneo ed è conosciuto da tutti gli appassionati di birre artigianali per l’assoluta qualità della sua produzione. Esempio di creatività e innovazione, da qualche anno Baladin è diventato un vero e proprio birrificio agricolo, con tenute in cui vengono prodotte le principali materie prime per produrre la birra, in modo da poter controllare ogni fase del ciclo produttivo. L’orzo è coltivato in Basilicata e nelle Marche, il luppolo in Piemonte, acqua proviene da fonti locali e i lieviti sono prodotti all’interno dell’azienda su ricetta speciale.

La Birra Blanche “Isaac” del birrificio Baladin è ideale per chi ama le birre leggere, poco alcoliche, dal gusto molto fresco e delicato, con lievi note aromatiche e amaricanti del luppolo. Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino chiaro con una tenue velatura e una schiuma sottile e soffice. Il profilo olfattivo è caratterizzato da aromi agrumati, di scorza di lime e arancia, note di cereali e sfumature speziate. Il sorso è leggero, agile e di grande freschezza, con una vena agrumata, che attraversa il palato e conduce verso un finale fine ed elegante con piacevoli sensazioni speziate. È una classica birra estiva, fresca e dissetante.

Colore

Giallo paglierino scarico e velato, con schiuma fine, pannosa e moderata

Profumo

Note agrumate e speziate, con decisi sentori di scorza di arancia su un sottofondo di cereali

Gusto

Leggera e di facile beva, fresca e delicate, in armonia perfetta tra finezza e lieve speziatura

Temperatura
6°-8°C
Bicchiere
Teku
Il bicchiere tecnico da degustazione ideato da Teo Musso di Baladin insieme al mitico Kuaska, divenuto il simbolo della rivoluzione artigianale italiana. Ideale per birre bianche, con la sua forma particolare riesce ad esaltare gli aromi e i sapori naturali della birra

Baladin

Anno fondazione1996
Produzione annuale25.000 hl
IndirizzoBaladin Open Garden, Località Valle, 25 -12060 Piozzo (CN)

Perfetto da bere con