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Il "Les Pins Francs" della cantina Chateau Jean Faux è un Bordeaux Blanc della zona di Saint-Emilion. Nasce da un blend di Sauvignon Blanc e Semillon che vengono pressate a grappolo intero e fermentate per mezzo di lieviti indigeni in vasche d'acciaio. Al naso si percepiscono sentori di frutta bianca matura, come pesca, mela e frutti tropicali, accompagnati da un finale floreale. Al palato si sviluppa ricco e corposo, con una struttura persistente ed un'ottima freschezza.
Giallo paglierino brillante
Aromi di frutti bianchi maturi, come mela e frutti tropicali, sentori di fiori di campo
Corposo, pieno, burroso, fresco e persistente
Anno fondazione | 2002 |
---|---|
Ettari vitati | 30 |
Enologo | Stephane Derenoncourt |
Indirizzo | ChâteauJean Faux SCE, 33350 Sainte-Radegonde (Francia) |
Pesce affumicato
Risotto ai frutti di mare
Pasta al pesce in bianco
Carni bianche
Formaggi freschi