Brda Kristian Keber 2021

Il vino bianco “Brda” di Kristian Keber è un orange wine intenso, articolato e profondo che rappresenta al meglio le tradizioni e i vitigni autoctoni dell’omonimo territorio sloveno. Nasce da macerazione sulle bucce per 12 giorni, fermentazione spontanea e affinamento per 2 anni in botte grande. Sentori mediterranei di erbe, frutta e fiori sono attraversati da refoli minerali e salati, di lunga e ritmata progressione

Annate: 2019

2021

31,00 €

Caratteristiche

Vitigni

Ribolla Gialla 50%, Friulano 40%, Malvasia Istriana 10%

Gradazione alcolica

12.5 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vigneti

Piccolo appezzamento di collina nella zona di Medana, a Kozlink, nel Goriska Brda. Agricoltura secondo i principi del biologico e del biodinamico

Vinificazione

Pressatura, macerazione per 12 giorni sulle bucce con fermentazione alcolica spontanea grazie ai lieviti indigeni in vasche di cemento. Senza filtrazioni

Affinamento

24 mesi in botti grandi di rovere e almeno 12 mesi in bottiglia

Filosofia produttiva

Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti, Macerati sulle bucce, Orange Wine, Artigianali

Note addizionali

Contiene solfiti

DESCRIZIONE DEL BRDA KRISTIAN KEBER 2021

Colore

Giallo dorato con sfumature ambrate

Profumo

Elegante, complesso e articolato, con sentori di macchia mediterranea, erbe aromatiche, scorza di agrumi, miele e fiori secchi

Gusto

Intenso, saporito, ricco di richiami salati, minerali, fruttati e mediterranei e molto fresco, di lungo sviluppo e persistenza